台南校园午餐只用国产可溯源食材 市府：不会用进口蛋
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台南市教育局说，校园营养午餐采购落实国产可溯源生鲜食
材，不会使用进口蛋。（台南市教育局提供）
2023/09/15 21:52
〔记者洪瑞琴／台南报导〕进口蛋议题引起关注，台南市教
育局今（15）日说，全市282所学校都百分百落实台湾优良
食品与国产可溯源生鲜食材3章1Q的采购要求，全市国产食
材选购率已超过99％，不仅确保食材品质与安全，也减轻家
长负担，严谨的验收程序与契约规范，绝不容许有不合格食
材，也不会有使用进口蛋。
台南市长黄伟哲说，午餐早已严格要求落实国产可溯源生鲜
食材选购，每天的午餐食材来源资讯都公开让全民检视，请
家长放心。
黄伟哲说，校园食安把关、午餐品质精进为重要政策，近年
来以“规模经济”概念，大力推动中央厨房化，至112学年
度，全市共设有56所中央厨房，并负责供应161偏乡小校，
联合供餐比率高达77％，成效6都第1。
教育局长郑新辉说，台南市把关食安与落实3章1Q采购的执
行绩效受中央肯定，今年才能获得奖励补助达3亿元，午餐
食材除部分干料与葱姜蒜等调味品外，几乎全部使用国产食
材，3章1Q的选购率达99.11％，在6都中名列前茅，也远超
过教育部考核指标的要求标准。
教育局说，各校午餐食材资讯须公布在教育部校园食材登录
平台，包括午餐成品、食材来源及热量计算等项目，公开让
全民检视，同时建立学校午餐3级品管制度，1级是学校自主
管理、2级为营养师管控、3级为市府联合稽查，透过层层把
关，强化食品卫生安全与健康。
自由时报
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4429910
作者:
icudy (只想管好自己)
2023-09-16 06:03:00国外蛋无法溯源？
作者:
weed222 (孤单不寂寞)
2023-09-16 06:18:00出口的鱼找不到渔场，进口的美猪跟鸡蛋不知道卖给谁，赞
可溯源的食材是指国产可溯源，公办学校午餐吃的食材都好过一般人自己市场买的，但煮起来的口味如何，又是另一回事
作者: hsuhsinjen (hsuhsinjen) 2023-09-16 07:40:00
所以执政党进口鸡蛋是个大弊案？
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2023-09-16 07:41:00这政府一直在做奇怪的事 进口美猪但还要大家说用本土猪进口蛋但还要大家说没在用进口蛋 是在?
作者:
weed222 (孤单不寂寞)
2023-09-16 07:43:00国产溯源？那些养殖水产借牌出口的查不到阿干
作者:
xSAUCEx (索思)
2023-09-16 08:54:00双标 自打嘴巴也不是第一次 有意见的都是中共同路人
作者:
rcat2010 (发呆中的喵)
2023-09-16 08:55:00蛋液加工品呢....
作者:
RINPE (RIN)
2023-09-16 09:27:00加工之后怎么办？
作者: yuehxian (弦来无事) 2023-09-16 09:57:00
台中市长要进口蛋来源，农业部不给，台南要得到吗？只会到卖场作秀，不去追源头
作者: TTU1999 2023-09-16 10:04:00
现在小学吃的营养午餐比以前好多了
蛋液加工品只有CAS标章的才能供给学校午餐，CAS认证那么难拿，不太有厂商会拿进口蛋去冒充CAS蛋
作者:
iamcnc 2023-09-16 10:30:00不方便溯源 流向也不方便说
作者:
ginsnow (o(丌口丌)o)
2023-09-16 10:41:00每个县市都跳出来说不用巴西蛋，那农业部进这些给鬼吃吗?
跟进口的美猪莱猪一样 学校都用国产猪 谁在乎进口猪
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2023-09-16 10:47:00笑死，当初进口蛋敲锣打鼓好像救世主姿态出现，现在变过街老鼠就装死不承认流向。你们这些人真的太离谱
作者: aikoDisk (Nadleeh) 2023-09-16 10:55:00
国产（中国进口
作者:
w2776803 (台南假面骑士HUNGER)
2023-09-16 11:02:00怎么证明
作者:
qq204 (好想放假...)
2023-09-16 13:59:00笑死 不就跟美猪一样变其他加工品进入校园
作者:
ftvs (B1轰炸机)
2023-09-16 14:28:00以前是出大事了，政务官才会叫公务员动起来，现在的民进党政府，脸皮比犀牛皮还厚，不用去查洗选日是制造日，进来台湾叫产地台湾，经济部，食药署，农业部跨部会谋财害命
作者:
cc47 (cc)
2023-09-16 18:38:00我们学校营养午餐的猪肉真的肉质比较差，吃得出来
查看看有没有跟中共一样的，山寨鸡蛋，山寨牛/猪肉出现了
作者:
RINPE (RIN)
2023-09-16 20:38:00桃园不是有查到加工后变国产......