※ [本文转录自 Food 看板 #1aov9XL8 ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西 火星 Cafe Mars & Puppet Works
时间: Thu Aug 3 19:41:17 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45451322
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附近巷弄之间一片公寓住宅的日常街景中
刚被吃货制造所中途拐走先吃了早午餐之后
因为网络评价很不错加上有塔可饭
让夏日定期都会变身Taco Rice粉丝的我决定把一天午餐交给火星
忽然眼前一大片满满的红色映入眼帘
果真是如名称般登陆火红色的星球幻境
这真的是我遇过最奇特前几名的店家
之前看介绍的时候只知道是一间很有个性的店
由香港主理人与妈妈一起经营
店铺内同样也是满满的红色冲击
围着吧台空间仅有8席的座位
位置不多蛮建议事先订位比较保险
靠墙的小黑板很像是个驱邪避凶的符咒
很有魄力的存在感
整个空间非常魔幻神秘
视觉效果刺激感官
店内抬头就可以看到许多造型奇特的装饰
有种微妙的怪异美学
许多甚至是来自主理人自己创作的作品
一人份的餐具刚好用一个铁盘盛装
叉子跟汤匙都是折叠式露营风格
菜单品项分为咸甜食与饮料
意外地价位还算合理不会太贵
有许多第一次看到的料理很有趣
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整个店家的氛围都是一股浓浓红色
连带食物都呈现一股红光
上桌的时候被大份量吓到
原本想尝尝上海30年代风的奶油栗子粉的我只好忍痛割舍
烹书塔可饭 TWD180
塔可饭的份量真的给好给满
我甚至差点吃不完
肉酱调味微辣偏重口味
搭配半融化牵丝起司奶味浓厚
肉酱以精实的瘦肉为主加上大量的墨西哥黑豆
第一次遇到塔可饭里面有着浓郁的黑豆泥软绵口感非常喜欢
边缘围绕着清脆的高丽菜丝可以稍微解腻
顶部的多力多滋则是画龙点睛添了酥脆口感
冰酿意式咖啡 TWD70
用了Stanley的保温瓶装一整罐搭配高级感高脚杯很冲突
有种来Camping喝红酒的感觉
味道有着浓郁的烟燻微苦
多亏了保温瓶让咖啡到最后一口都是冰凉畅快
我对网络许多人好评推荐特别的马铃薯面疙瘩也很感兴趣
很想知道用马铃薯取代面粉做成的面疙瘩滋味究竟如何
感觉主理人非常懂得如何创作有趣又好吃的美食
吃完一次就可以理解好评其来有自
勇敢踏入火星的土地来一次味觉的探险吧!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/05/27
花费: NTD250(塔可饭+咖啡各1)
火星 Cafe Mars & Puppet Works
12:00-20:00
公休日: 周一至周三
有无服务费: No
有无Wifi: No
有无插座: No
有无限时: No
低消限制: Yes (每人一杯饮品)
多元支付: 否
可否订位: 可
地址: 〒 700 台南市中西区大新街72巷11号
电话: 0908-258-190