楼主:
medama ( )
2023-07-13 16:11:04https://style.udn.com/style/story/11350/7296078
西罗殿牛肉汤以小吃进入新入选名单。米其林评审员表示，“此店的牛肉汤以牛大骨
、牛腩、牛油、洋葱等食材熬煮，搭配薄切牛肉，肉质软嫩可口，汤水味道鲜美。”除了
搭配薄切牛肉，牛肉汤也可以搭配牛腩、牛肝或综合。
“黄家虾卷”位于台南市中西区西和路，是创立超过一甲子的老店，虾卷都是现点现炸，
米其林评审员指出，“内馅包含火烧虾和高丽菜，造成外酥内嫩的效果，配上解腻的薄萝
卜片，恰到好处。”
“谢掌柜”主打古早美食和海鲜粥，招牌菜是“虱目鱼海鲜总汇粥”，“采用典型南部饭
汤风格，加入虱目鱼鱼皮、鱼肉、鱼丸、鲜虾、蛤蛎和花枝等，鲜味无穷。”米其林评审
员特别推荐“盐蒸石斑鱼”，“味道甘甜，富含胶质的鱼皮与咸香酱汁搭配得天衣无缝，
值得一试。”
西罗殿牛肉汤
地址：北区公园南路98号
知名菜色：牛肉汤（附白饭或肉臊饭）
大碗200 中碗150 小碗120
发票：无
黄家虾卷
地址：中西区西和路268号
知名菜色：虾卷一条30 鱼丸汤30 白饭10 红茶10
发票：无
谢掌柜虱目鱼海鲜粥
地址：安平区运河路23巷5号
知名菜色：虱目鱼海鲜总汇粥280 盐蒸石斑肉 小150/大250
发票：无
作者:
swjlsc (右手赢了)
2023-07-13 16:14:00营业额太低了 不用打发票 哈哈
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2023-07-13 16:53:00完了，这间虾卷终于被点到名，快点把握机会去吃最后几次
西罗殿已经观光化了黄家不错啦只是之前看到地板有大只的小强大只的
作者:
gv390 (我讨厌我喜欢妳)
2023-07-13 17:23:00靠杯，黄家被点到了，这家真的好吃
作者:
entwine (故事就到此为止了)
2023-07-13 17:48:00280的粥跟300的粥比起来如何？
作者:
kogsww (林晨黎)
2023-07-13 18:10:00会借机涨价吗QQ
作者: llowye 2023-07-13 18:55:00
黄家蛮好吃
作者:
lianlai (台中米其林)
2023-07-13 19:49:00外带很酷的虾卷
作者:
zwt17 (懒猫)
2023-07-13 20:15:00黄家以后不会一堆观光客吧
作者:
s1301806 (迈向美好的新生活)
2023-07-13 20:21:00黄家外带用粽叶可以吸油又保持脆度很不错！
作者:
zirong (凛冬将至)
2023-07-13 23:12:00黄家真的是口袋名单，竟然被报出来了
作者:
sky7338 (自己人生自己拼...)
2023-07-14 00:33:00可是黄家老的退下来后，我爸妈也不吃...一直抱怨...@@
作者:
Beeasy (Take easy)
2023-07-14 03:46:00去黄家都点：肉汁饭10,脆肉米粉25..反而不点虾卷，这价格，边吃边赞叹
作者:
TigraBoy (怕冷的北极熊)
2023-07-14 09:33:00要涨烂了
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2023-07-14 09:38:00皇家沦陷