餐厅名称：新蚵庄园(烤蚵烧烤)
地址：724台南市七股区龙山206号
电话：0936 367 235
营业时间：周六日10:30–19:30、
周一及周三四五10:30–18:00。
公休：每周二
每人平均价位：250-300
消费日期：2023.5.1
个人图文blog https://linyu.tw/sinke/
yt https://youtu.be/UhPVrCO60DU
劳动假期，把孩子送上学后，就跟先生去一日约会啦!
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原本以为今天是平常日，七股应该没什么人潮。
结果快到庙前看到好多车，才惊觉今天是劳动日大家都一样放假XD
一度以为会不会餐厅客满没东西吃?(不是我们想要吃什么，而是我们可以吃到什么)
但到了店家门口，嗯，是我多虑了XD。
这里每家餐厅(例如搭船烤蚵吃到饱的龙山宫)其实座位都很多，不怕客满。
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其实一开始以为烤蚵是吃到饱的!
并没有哦！这里一盘烤蚵300元。
因为只有两人，简单吃，
在这里点了一盘烤蚵300、一条烤盐焗活台湾鲷250、西瓜绵蚵仔汤100。
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都还满饱满的 ！
一开始得知不是吃到饱而感到失落的情绪现在有稍稍转缓了XD
(我一开始以为300元是吃到饱XD)
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全程我只负责吃就好了^O^
右手边是西瓜绵蚵仔汤里的蚵仔，做一下对比。尺寸明显有差异。
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西瓜绵蚵仔汤。
西瓜绵有“西瓜”两字，没错，它就是西瓜的一部份！
早期物质缺乏的年代，西瓜绵是运用西瓜吃剩的西瓜皮，
削去最外层青色表皮后获得的“白肉”部份再进行盐醃；
但现在则是利用品相较不好，或是特别留下来的西瓜幼果进行盐醃制作。
所以现在的西瓜绵仍保有早期制法的特殊香气和酸咸滋味，
口感上则是有所改良，是爽口好入嘴的~软绵绵，如名其“西瓜绵”。
讲结论，用西瓜绵料理的食材，不说吃起来，会以为是加了酸菜XD
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烤盐焗活台湾鲷
烤好后的皮很容易撕开。
肉质饱满，吃起来也有鱼的天然鲜甜感!我觉得好好吃~
她们的烤鱼肚子里还塞了酱油辣椒蒜头。
所以吃起来更添气味~
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