※ [本文转录自 Food 看板 #1aSWT5VX ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 福相麻辣香锅 台南北区 香麻辣下饭干火锅
时间: Sat May 27 21:36:01 2023
餐厅名称：福相麻辣香锅
消费时间：2023年/5月
地址：台湾台南市北区公园南路281号
电话：+8866 221 1230
营业时间：16:30 - 24:00
每人平均价位：267 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：麻辣香锅/炸馄饨/黄金嫩鸡/老油条/宽冬粉
官网：https://www.facebook.com/fuxiang.tainan
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/fuxiang-dry-hotpot.html
2023年5月21日这天
和朋友在台湾台南走走
我们傍晚则是来到福相麻辣香锅吃晚餐
福相麻辣香锅的地址
是台南市北区公园南路281号
距离台南转运站不远
最近公共汽车站是民德路口
除了在公园南路上有点之外
还有另一家分店在台南东区的中华东路上
在等位子的时候
就顺便在店里逛逛走走
顺便研究消费和点菜方式
这里的餐点多半采取秤重计价
有一部分是一整包计价的
肉类的部份可能为了保鲜
并没有直接展示
是用纸牌来替代
店家有推荐的搭配比例
大概是蔬菜菇类比例是7
而海鲜肉类比例则是3
如果很难下决定的话
也可以点店家搭配好的套餐
福相麻辣香锅的生意很好
我们这天大概等了15分钟
才有位子可以坐
我点餐的时候
主要是拿一些非肉类的食材
像是豆腐/老油条/米血等
再搭配一些王子面和宽冬粉
肉类部份则是拿了些
黄金嫩鸡以及炸馄饨
一份都是60 TWD
最后总价我点了267 TWD
刚好超过锅底免费的250 TWD门槛
选好菜后可以选择辣度
我则是选了第四级的麻辣
这里也有饮料能点
不过我就没有再额外加点了
点完餐后需要先结帐
只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付
虽然没有点饮料
不过也有免费的柠檬水
以及大骨汤可以喝
点完餐后才发现
原来白饭是可以吃到饱的！
看来我不小心点了太多主食了
桌上则有免费赠送的毛豆
醃渍的口味还不错！
辣中有一点甜
https://pbs.twimg.com/media/FxIryjzaQAIO5C9.jpg
而朋友因为吃的辣度
只有第二级的微微辣
所以我们最后是分成两锅来点
朋友点了较多的肉类
所以价钱是约是550 TWD以上
https://pbs.twimg.com/media/FxIryj3aAAM9Zh_.jpg
而我点的部份因为肉类较少
所以一份只要约260 TWD左右
https://pbs.twimg.com/media/FxIryj1aUAAiT8M.jpg
这个麻辣辣度配白饭的话
我觉得十分下饭又好吃
里面的王子面如果打卡的话
可以免费赠送
https://pbs.twimg.com/media/FxIryj6aIAAgTQK.jpg
这里的王子面只有稍微煮一下
吃起来面体会较为偏硬
不过我蛮爱这样的口感的
放在香辣的干锅里面很适合
而宽冬粉的部份
吃起来特别有弹性
而且很会吸辣
吃起来特别麻辣又过瘾
黄金嫩鸡像是炸过的鸡肉
会有一层酥酥的外皮
鸡肉的口感也是软嫩
和麻辣的酱汁吃起来香辣好吃
而炸馄饨虽然馅料不多
但是外皮相当酥脆
搭配着炒的香辣麻的酱汁
也是非常的赞
而其他的配料
像是百页豆腐的软Q口感
还有炸过的马铃薯
外酥内松的口感
https://imgur.com/ivAfydu.jpg
以及相当吸辣的老油条
还有米血也都蛮适合著麻辣香锅的
而这里用了不少不同款式的辣椒
味道不会只有麻和辣
还有丰富而独特的香气
喜欢酱料的话
也可以考虑自己买酱料回去
福相麻辣香锅的东西
不管是肉类还是老油条豆腐等
搭上这酱料确实是香麻辣又好吃
此外还有免费白饭
可以毫无顾忌的大口享用！