蛋价降！电价涨更凶 面包店逆风公告：“降价承诺跳票”愿谢罪
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▲烘焙业者对降价承诺跳票，在脸书公开谢罪。（图／翻摄
自Facebook／鸟面包）
记者杨惠琪／台北报导
国内近期蛋荒趋缓，餐饮业蛋价回稳，之前因蛋价高涨调高
售价的部分店家，纷纷宣布调回原价，主导全台蛋价的台北
市蛋商公会也呼吁餐饮业者应该降价。但台南市一家面包店
却在脸书粉专逆风公告，答应消费者要调回原价的承诺跳票
，因为蛋价降了，但电价涨更多，不得已只好公开谢罪。
位于台南市东区的鸟面包，因先前蛋价飙涨，3月底宣布调
涨店内蛋沙拉、波萝、奶酥面包等7款面包，每个调涨约1到
3元，但也同步宣布，只要蛋价回稳，会再调回原价。
随着蛋价回稳，鸟面包近日在脸书公开“谢罪”，坦言虽然
蛋价已经下降，但比起去年的蛋价还是高了30%，尽管先前
承诺蛋价回稳会调回，但因为电费调涨、提高员工薪资因素
，“老板的支票不得已要跳票了”。不过，鸟面包公告承诺
跳票，消费者并未反弹，反而留言加油打气，
鸟面包业者张天鹏接受《ETtoday新闻云》采访表示，比起
之前的天价，近期蛋价的确已下降，但烘焙业不像一般小吃
店，用电用得很凶，国内电价从4月1日起调涨，营业用电涨
幅高达5%，依照平均用电计算，非夏季电费每月将增加1300
元、夏季每月增加2300元，加上服务业缺工严重，从农历年
后就调整员工薪资，营运成本不断增加。
张天鹏说，餐饮烘焙业普遍面临物价、原料、包材高涨，而
为了让工作伙伴有更稳定的工作环境，必须适度提高薪资，
所以现在不但没有降价的条件，连维持现有售价都有压力，
只好硬著头皮宣布“降价承诺跳票”。
ETtoday新闻云
https://www.ettoday.net/news/20230517/2500958.htm?redirect=1
作者:
tndh (Nick )
2023-05-18 18:37:00贵的电价帐单还没来更贵的夏季还在后头呢
作者:
qq204 (好想放假...)
2023-05-18 19:09:00回稳要先定义一斤多少才算，现在一箱还是破千依然比报纸公告价还要高出几十块
作者:
chart (まどか ＮＯ.１ ＼(^O^))
2023-05-18 19:20:00营业用电的夏季电价已经开始了
作者:
kbten (kbten)
2023-05-18 19:37:00赞啦！德政
作者:
tndh (Nick )
2023-05-18 19:52:00高压用电夏季多一个月招待
作者:
river (树)
2023-05-18 19:52:00这家真的不好吃+1，当时看好评很多去买草莓生乳卷，吃的我满头问号
公布财报啊？每个都很会唉，叫他不爽不要做，又不要了？
既然店家有讲出调整制价的原因，能接受就继续支持，不能的就换家消费，毕竟每家店的营运成本跟市场策略本来就不同，但叫人家公布财报是哪招？请问它是上市上柜公司还是你是股东合伙人？
作者:
gs00001 (gs00001)
2023-05-18 20:53:00公会就是带头涨价，业者现在不降价，是否该负责？
作者: PoloHuang (黄保罗) 2023-05-18 21:04:00
提高员工薪资一定唬烂的
作者:
beunice (飞翔)
2023-05-18 21:56:00这家我也吃得满头问号...
作者:
Sofast (sowhat)
2023-05-18 23:38:00能接受的就支持囉
作者: eileenz33 (可可) 2023-05-18 23:55:00
还好麸质过敏，已戒面包
作者: carcar (车车) 2023-05-19 00:18:00
嫌贵别吃啊XD
作者: a96316 (黎明的天空) 2023-05-19 04:44:00
广告…
作者:
IECHUAN (子夜云)
2023-05-19 16:20:00不降价还赚到广告，老板爽翻
作者: phss31 (\...................) 2023-05-20 00:07:00
电价一个月多2300，阿你一个月算你卖9600个面包，一个的成本也才多0.33元？然后涨1~3元？