餐厅名称：Shuang Mu 双木汉堡
详细图文介绍：
https://www.tainanlohas.cc/2022/11/shuang-mu.html
消费时间：2022年/9月
地址：台南市东区大同路二段23号
电话：0911-756464
营业时间：11:00 - 21:00
公休：周一、周二
每人平均价位：190
支付方式：现金、Line Pay
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°58'49.4"N 120°12'45.2"E
停车：普通（路边停车）
创立：2019/12/31
双木汉堡位于大同路二段靠近健康路一段与林森路一段的路口，是2019年12月31才创立的
外带汉堡小店。因为站长常经过大同路，所以都会看到双木显眼的看板。但每次要去都是
卖完的状态，我一度怀疑老板不是做身体健康的呢！
2022年8月时，府城汉堡节登场，双木汉堡也在名单之中，又让我想起了这个品牌。这次
铁了心要吃到，所以早早就预订了下去，终于如愿吃到了双木汉堡。
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到了现场才知道，老板只有一人作业，所以最好先预订，以免现场售罄或等候的时间太长
。
菜单，只有五种汉堡（两种牛肉、两种猪肉以及一种鸡肉）以及点心、罐装汽水、饮料。
点汉堡可以+60元升级套餐，会多了美式脆薯及30元饮料任选。
（本菜单为2022/9月份的版本，可能与您现在看到的不同）
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我们今天买了9CM起司牛+特餐，以及单点了日式炸牛汉堡，还有一份奶油薯花花。
套餐用了一个纸盒装着，外观会贴上内容物的名称。
打开纸盒可以看到被吸油纸包裹的汉堡本体，还有美式脆薯放在旁边。
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美式脆薯虽然很常见，双木把薯条炸得火侯适中，令人一口接一口停不下来。
9CM起司牛肉堡，汉堡面包夹着牛肉馅、起司片、番茄、洋葱、酸黄瓜以及生菜。
9CM应该是指牛肉馅的厚度，稍微翻开上盖的面包让大家看仔细一些。如果只有厚，就不
稀奇了。这里的汉堡肉馅吃起来除了鲜嫩多汁之外，还带着站长的一些口味的记忆。
记得小时候有时候会去台南空军基地找父亲，那时候基地内还有汉堡餐厅，而且掌厨的还
是一个老外。我依稀记得每一次去都吵着要吃那边的汉堡，因为口味跟台湾的任何汉堡，
包括麦当劳的都不一样，那时的汉堡肉馅被我视为真正国外的口味，而双木的肉馅，就非
常接近那个味道。
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不过这里要澄清一下，除了双木之外，也有不少间的汉堡肉馅做出我记忆的味道，只不过
都是老外居多，而双木汉堡的老板则是台湾人。
日式炸牛堡以及奶油薯花花。
奶油薯花花式就是炸薯泥，吃起来外皮香脆，而内里就是带着奶香的滑嫩马铃薯泥，应该
会式小朋友很爱的口感。
日式炸牛堡，少了起司，但肉馅是以日式炸汉堡肉的样貌呈现，厚度上似乎略逊于9CM起
司牛肉堡。
炸牛的汉堡肉跟起司牛肉堡差不多，不过就是多了裹粉以及油炸来增加口感。虽然网络上
不少人推荐这个汉堡，但我还是觉得9CM起司牛肉堡的肉馅更对我的口味。
不过，这个炸牛堡表现上不差，炸得火侯与外皮的口感俱佳；但也因为如此，让牛肉馅
原有的鲜味被盖了过去，吃起来也比较干一些。
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对于站长来说，9CM牛肉汉堡的味道有我记忆美化加分，所以让这个炸牛堡被比了下去。