※ [本文转录自 Food 看板 #1Z_AwxAK ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 昭和风吃茶 吃货制造所
时间: Mon Feb 27 21:23:03 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45227298
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当我穿梭在台南中西区的住宅小巷内时
某个瞬间忽然瞥见转角有个令人怀疑瞬间移动到日本的店铺
原本担心胃不够大想下次再访
终究还是敌不过好奇心跟门口超级吸睛的吐司招牌
毅然决然临时插入行程来场跨国的昭和吃茶时空旅行
吃货制造所主要以手做面包跟吃茶Style的点心为主
纯素面包每日现做限量供应
常常来晚了就只能看着sold out的公告兴叹
门口每天都会有小黑板告诉大家当天的品项
以透天老宅一楼营业的吃货制造所店面超级怀旧
像是我阿嬷家的上个时代洗石底板与陡斜的石砌阶梯
搭配各种木窗木门隔板非常有味道
门口有着超可爱的复古自行车
后座还装着可爱的面包木箱
如果喜欢拍照的人来到这里应该会快门狂按太好拍
广大的店内仅有两组四人座位
留下非常大的活动空间宽敞没有压迫感
桌椅的用色活泼鲜明很亮眼
墙上也贴著许多台南在地的文创或艺术活动讯息
柜台另一侧的窗边有着靠墙的单人座位
大概分成两桌双人座空间充足
店家介绍写着主理人是个平浏海男子热爱恐龙
Logo自然也是以卡通Q版的绿色恐龙为主角
非常喜欢日式昭和风格吃茶的他很亲切又好聊
让人可以放松自然享受店里的一切细节惊喜
在台湾难得遇到真的提供名古屋式早餐的吃茶
早餐时段只要点饮品就会获得吐司
真的是超级实惠的早餐组合
咖啡跟茶饮都是基本款
价位都在百元上下不算太贵
奶类皆是以豆奶或燕麦奶取代牛奶
就算是吃素的大家也可以安心享用
主力商品的是各种果酱奶油搭配吐司
除了单点之外也有套餐
常驻的甜点只有豆乳布丁
其他都可以直接询问主理人喔!
当日出炉的面包跟各种常温点心都展示在柜台前
除了直接外带之外也可以在店内食用
价格都是超朴实的铜板价
包装简单跟摆盘就像是来到以前的学校福利社买面包
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布丁、吐司跟红茶三大将是吃茶的定番经典
店里主要都是由主理人一手打理点餐到制作所有程序
多少需要花点时间等待但我觉得很值得
冰红玉红茶 TWD90
红玉红茶用了精致的高脚玻璃杯盛装
表层浮着泡沫很有小时候的泡沫红茶重现感觉
喝起来味道清香清爽不涩
在炎热的南部非常消暑解腻
只是喝到最后尾巴的时候隐隐有点像7-11现萃茶的红茶
(我个人其实蛮喜欢小七的茶饮)
焦糖豆乳布丁 TWD80
布丁也是偏日式吃茶的较硬扎实口感
顶层妆点的樱桃跟鲜奶油完全昭和风
但奶油对我来说有点太腻口
本身布丁可以品尝到淡雅豆乳跟神秘的焦香
焦糖液偏稀但不会太甜很大人味
果酱吐司组合 TWD100
一份会附上两种手工果酱
这次吃到的是桑椹跟凤梨口味
惊喜还有两片搭配的手工饼干
吃起来奶油味浓郁香甜不过腻
果酱属于水分比较多的类型
带有一点发酵酒味
每一口都可以吃到真实的果肉
吐司烤至金黄酥脆完美
面包体富含水分弹性超级美味
豆乳小布利 TWD35
看到不少客人都特地来外带面包
结帐时顺手带走小巧可爱又很便宜的小布利
平均一个10元左右当作下午茶小点心份量恰好又不伤荷包
常温保存可以放到隔天享用
没有回烤直接吃不怎么减分
依然非常湿润有嚼劲
吃得出豆奶跟面团的香气
这场打乱行程的巧遇俨然是这次旅行的最爱之一
虽然离台南市中心观光区稍微有点距离
仍然很推荐大家可以沿着河岸散步享用一份悠闲的昭和风吃茶!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/05/29
花费: TWD305(红茶+布丁+吐司组合+豆乳小布利各1)
吃货制造所 Roar Factory
10:00-18:00
公休日: 周一至周三
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: No
有无限时: Yes (客满90分钟)
低消限制: 每人一杯饮品
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒 700 台南市中西区大新街57号
电话: 0963-518-492