是否有囤蛋牟利 南市府：保存期限短风险高
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202302250080.aspx
2023/2/25 12:37
（中央社记者张荣祥台南25日电）闹蛋荒引热议，甚至传出有人囤蛋牟利；台南市政府农
业局长李建裕今天表示，鸡蛋冷藏期限仅有1个月，蛋农或蛋商若欲囤蛋，风险颇高，台
南也尚未查获囤蛋。
脸书（facebook）等社群近来屡传出买不到蛋的贴文，但也有人PO出鸡蛋相片反驳闹蛋荒
的说法，坊间则流传是否有人囤蛋牟利；因又有禽流感疫情，国内鸡蛋市场突然引起热议
。
台南市政府农业局人员今天告诉中央社记者，以台湾蛋鸡数量来说，彰化居冠，每3颗鸡
蛋中有1颗来自彰化，其次是屏东，台南蛋鸡数排第4名，现约有470万只蛋鸡。
李建裕表示，全球禽流感去年兴起肆虐，美日等国深受其害，多多少少影响鸡蛋供应，但
台南还是买得到鸡蛋，除非是一次购买数量太大，卖家拒卖，有些连锁超商更是限量购买
，让其他人也能买到蛋。
李建裕说，鸡蛋有保存期限，冷藏最多只有1个月，不像卫生纸等物品长期存放，蛋农养
蛋鸡要的是及时卖蛋，不可能囤蛋，蛋商若要囤蛋，也要考虑保存期限太短的风险，也不
太可能囤蛋。
李建裕表示，目前台南尚未查获有人囤蛋牟利，北部因人口较密集，需蛋量较高，如果真
的缺蛋，得视中央是否进口缓解蛋荒。（编辑：谢雅竹）1120225