佛心！台南这里葱油饼“加蛋”只加5元 3/15起调涨至10元
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葱油饼老摊自3月15日调涨加蛋价格（记者洪瑞琴摄）
2023/02/25 12:19
〔记者洪瑞琴／台南报导〕国内蛋价涨不停，不少早餐、便当店或小吃摊受影响，去年早
就加蛋要多加10至15元，南市南区湾里市场附近一家葱油饼老摊仍坚持“冻涨”至今，加
蛋只要多加5元，成了铜板美食经典指标，但是这波“蛋荒”尚难疏缓下来，老摊已贴出
告示，自3月15日调涨10元，228连假来台南游，还可把握探寻这“都会传奇”。
这摊葱油饼在地公认“最超佛系”铜板美食，在地飘香多年，即使去年蛋价变贵，仍维持
价格不变，原味10元，加蛋则只要多加5元，15元也是超便宜，几乎每位客人买饼都要加
蛋，“等于是买到就赚到”。
老板说，今年这波全球性缺蛋危机，供应商已预告228以后要调整蛋价，只好调整葱油饼
加蛋价格，原味仍维持10元，加蛋则是20元。
老板说，目前蛋供应量还可勉强撑下去，为让老顾客心理有缓冲期，3月15日起才调涨价
格，等到蛋价回稳持续正常，就会再调回原价。老顾客问说“涨上去就回不来，我是不会
这样做”。
南区湾里另1家排队的炸脆肉名摊，原本炸脆肉大包50元，1片猪排也只要10元，入味又香
酥。食材物料上扬，在农历新年过后，也是一律调涨多5元。不过，物价上涨因素，顾客
们都能接受，照样买单排队，人气不减。
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南区湾里市场附近一家葱油饼老摊自3月15日调涨加蛋多10元。（记者洪瑞琴摄）
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国内蛋价涨，南市南区湾里市场附近一家葱油饼老摊坚持多年原价，也只好跟着调涨挂新
价牌。（记者洪瑞琴摄）
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南区湾里市场附近一家葱油饼老摊原价，加蛋只要多加5元。（记者洪瑞琴摄）
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物价上涨，南区湾里炸脆肉摊调涨，顾客照样排队买单。（记者洪瑞琴摄）
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南区湾里炸脆肉香酥好吃。（记者洪瑞琴摄）