【店名】Chill hi hi brunch
【地址】台南市中西区西门路一段710号
【营业时间】08：00～14：00
【公休日】公告于店家粉丝专页
【店家FB粉丝页】Chillhihibrunch
【每人低消】一份主餐
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/48576520
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
前几天到新天地挑礼物，已吃腻美食街料理的友人在新天地营业前打算先填饱肚子，便在
西门路上四处看看，经过Chill hi hi brunch这家店前时，被窗边客人桌上的大颗汉堡所
吸引，决定也点来吃吃看。
【店家外观】
Chill hi hi brunch位在西门路一段，隔壁是颇具名气的“橘香合”。其商标是一个友善
的微笑表情，店名取自闽南语语谐音“笑嗨嗨”，意指希望客人到店用餐都能开心愉快。
机车可停放在店家骑楼下。
门口旁立牌上有店家餐点MENU，其落地窗设计成功吸引了不少路过的行人驻足。
【店内环境】
店内空间不大，共有四组两人座与可容纳三到四人的靠墙座位。
装潢以米白与木质为主色调，墙上挂著若干画作，并播放著悦耳的音乐，营造出一种温馨
舒适与文青感。
有时若遇客满，店家会提供椅子让客人在店外坐着稍候。
【柜台】
消费模式为先点餐结帐后再出餐，每人低消为一份主餐。
柜台前张贴了消费满 100元于FB或IG标记打卡，或上GOOGLE评论真实感受即送一份炸汤圆
的活动公告。
【自助区】
提供各式餐具与调味料。餐具有筷子、汤匙、刀叉、吸管与牙线：调味料有白胡椒盐、蕃
茄酱、辣椒粉、辣椒膏、酱油与酱油膏。
【MENU】
提供的餐点有千层酥饼、炒方便面、汉堡宝、山型厚片、炸物、小点心、饮料、锅烧与咖喱
饭。可选单点或 A、 B、 C套餐，各有其优惠，其中以 C套餐最划算，且可补差价换其他
饮品；素食方面只提供锅边素，于品项旁以胡萝卜图样标记。
千层酥饼为店家主打品项，共有二十四种口味，除瀑布起司口味外，都可另付二十元添加
起司，价格在40元到75元之间。
炒方便面共五种口味，据说颇受各年龄层欢迎，当天看到好几个小朋友都点这款品项。猪肉
口味有干、汤两种选择。
汉堡宝有牛肉、猪肉与脆鸡三种口味，使用的是竹炭面包。
锅烧可加50元换成南瓜起司、咖哩起司或泡菜起司等汤底，亦可选是否加沙茶，虾子则可
换成猪肉或蛤蜊。食方便素者可请店家调整内容物。
咖喱饭是每日限量版餐点，卖完为止。
顺带一提，饮料品名“没事”系列，其实指的是“美式咖啡”。
【千层酥饼：金沙小三】
https://imgur.com/gllTAME
千层酥饼即酥脆版蛋饼，品项“金沙小三”的内容有猪肉、咸蛋与时蔬。当天时蔬为杏鲍
菇、玉米与栉瓜三选一，我们选了栉瓜。
饼皮外层相当酥脆，咀嚼时则散发面粉香气，融合了鸡蛋与咸蛋香；煎过的栉瓜脆甜可口
，且仍保有相当的水分；猪肉新鲜软嫩，所有食材搭配出多元口感与滋味，非常令人满意
。
【汉堡宝：哈姆牛肉】
https://imgur.com/adU7pFj
添加了竹炭的黑黝黝汉堡面包相当吸睛，配料有起司、牛肉汉堡排、荷包蛋、牛蕃茄片、
生菜与生洋葱片。因为配料多层又多量，故以竹签固定。
要一口将面包连同配料咬下着实不易，需将下巴撑到极限的程度，所以建议还是用刀叉享
用。
面包体松软中带点扎实；牛肉汉堡排肉香浓郁，带点煎过的油香，口感鲜嫩带汁；酸甜的
蕃茄片、鲜脆的生菜与辛而不呛的生洋葱增添了丰富的口感。整体颇具分量，吃完后饱足
感十足。
【咖喱饭：牛肉汉堡排】
https://imgur.com/BMhZU92
内容有白饭、切片牛肉汉堡排、生菜、荷包蛋、南瓜块。
咖喱酱给得非常足量，浓而不稠，咸度适中；带皮南瓜块已熬煮得相当软绵，滋味甜而不
腻。
荷包蛋覆在白饭上，熟度恰好。
切片的牛肉汉堡排与前述的汉堡相同，连同咖哩酱享用又别具一番风味。附上的生菜则发
挥了增添口感与解腻的效果。
【锅烧：鲜虾爆爆】
https://imgur.com/tTsP7ON
从餐点的视觉呈现，就感觉到厨师的用心，虾子们整齐有序地排列，另有杏鲍菇切片、白
菜、黑木耳，再佐以葱花点缀。
虾子共有八只，分量、大小都令人满意，而且肉鲜味浓。
店家人员还会贴心地拿来小碗方便分食或置放虾壳。
面体用的是手工鸡蛋意面，微带油炸香气， Q软不烂，颇能吸附汤汁。
【咖啡拿铁、红茶鲜奶】
https://imgur.com/lO6i89g
咖啡拿铁的口感相当醇厚，微苦不涩，香气浓郁。
红茶鲜奶的茶香明显，口感滑顺，不会过于甜腻。
【炸汤圆】
满 100元于FB或IG标记打卡，或上GOOGLE评论真实感受就送的炸汤圆，当作餐后点心挺棒
的！
【结论▼】
吃得出店家的用心，值得再回访，但店里座位有限，客人却不少，有时得稍待一会儿就是
了，或者善用订餐系统外带回家吃也不错。