Re: [问题] 台南大扁(咸酥鸡摊食材)

楼主: medama ( )   2023-02-05 17:30:06
※ 引述《Nokia7500P (草)》之铭言:
: 新竹的友人来台南玩
: 问起台南的咸酥鸡摊有没有"台南大扁"这项食材
: 说是像甜不辣、而店家招牌写是来自府城的美食
: 常在买的店家菜单上没见过、食材摊上也没见过
: 于是好奇请问有乡民、台南哪天咸酥鸡有卖这种甜不辣
: 谢谢
: PS. 飨味咸酥鸡,这家我也好像没看过....
咸酥鸡很多种鱼浆制品啊
基本上有这几种:
黄色厚圆形波浪:口感较软
小型圆柱体:口感同上
长条偏纺锤状:除鱼浆外还有加碎红萝卜
长方形偏黑:口感较硬
薄片状偏黑:就你说的那种
加牛蒡丝:牛蒡甜不辣
加白煮蛋:旗鱼黑轮
刚找巧味咸酥鸡的google图片:
https://i.imgur.com/x64DyC2.png
你应该是要找右下角那种的吧
菜单上叫手工甜不辣 一片20
https://i.imgur.com/VdQg6lo.png
不知道有没有涨价
作者: changshing (哈囉你好吗)   2023-02-05 18:17:00
甜不辣研究生
作者: lail (古道照颜色)   2023-02-05 20:14:00
专业
作者: centredfish (centredfish)   2023-02-06 12:00:00
这也太专业!真的专业!我每次都分不清
作者: jack19928186 (1v5)   2023-02-06 15:17:00
甜不辣系,解说超详细
作者: pudding1023 (布丁)   2023-02-06 15:51:00
甜不辣PRO

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