台南春节眷村文化美食活动明登场 各省美食观摩比赛、书法专家挥毫
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台南2023年春节眷村文化美食活动13日登场，吃喝玩乐应有尽有。（记者蔡文居摄）
2023/01/12 14:47
〔记者蔡文居／台南报导〕由台南市水交社文化学会举办，为期3天的“2023年春节眷村
文化美食活动”，将于13日在南区忠烈祠广场热闹展开，14日举行开幕典礼，当天有传统
民俗舞蹈迎宾舞表演、中国各省美食观摩比赛，以及书法专家现场书写春联，吃喝玩乐应
有尽有，主办单位欢迎大家来采买年货、品尝眷村美食。
南市议员林美燕、水交社文化学会理事长孙桂珠今天在南市议会召开记者会，邀请民众前
来感受浓厚的眷村年节氛围。
林美燕表示，今年主办单位水交社文化学会邀请眷村二、三代子女比拼各省美食观摩比赛
，不仅展现传统眷村的菜肴风味，也将妈妈的手艺与家乡味传承下去，台南被称为美食文
化之都，道地的眷村美食更能增添台南风味。
主办单位表示，这次活动除邀集道地眷村美食店家，如东北工夫菜小鸡炖蘑菇、正宗川菜
豆瓣鱼、回锅肉、辣子鸡丁、上海菜冰糖元蹄、河南面食白饼等眷村美食外，还有许多好
吃好玩的年节应景年货，同时更邀请了享誉国内外的知名画家张志强教授、高龄94岁的赖
家礽老师现场挥毫春联。