扑空10次才吃到！府城百年黄氏虾仁肉圆 调涨3粒70元
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传承3代经营逾百年的“黄氏虾仁肉圆”，被网友称为史上最难吃到的肉圆。（记者王姝
琇摄）
2023/01/08 12:22
〔记者王姝琇／台南报导〕台南小吃扛不住“涨”声，百年老店“黄氏虾仁肉圆”公告，
因应原物料飞涨，为维持品质，元旦起肉圆价格调整为每份（3粒）70元。网友赞声：再
涨也要吃！
传承3代、经营逾百年的“黄氏虾仁肉圆”，号称史上最难吃到的肉圆，有消费者分享扑
空10次才吃到，想吃完全得碰运气。店家过去受访就曾提及，营业时间会如此难以捉摸，
全因肉圆主要内馅火烧虾数量锐减，还有过1个多月都无法营业的纪录。也因此只要有网
友分享“今日有营业”，随即吸引消费者前来排队。
店家使用的台南特有野生硬壳火烧虾口感扎实，吃起来味道特鲜，但是只能从海里补捞，
无法靠养殖量产，所以数量和品质都不稳定，店家也很有个性，遇到品质不稳等状况，索
性直接在铁卷门挂上大大的“呒虾卖”字样，直接就不营业了。今天营业距离上次又超过
1个月时间，许多老饕都久等了！
面对品质、数量的不稳定及成本飞涨速度，店家公告元旦起肉圆价格调整为每份70元，就
有网友翻出旧照片，从2013年每份40元，一眨眼10年过去价格调整来到每份70元，直呼：
“真的是回不去了！”但仍不影响店家的超人气，网友纷纷赞声“再涨也要吃”、“只要
不消失都好”；有更多网友分享扑空经验，5次以上大有人在，“真的是扑空到不禁怀疑
人生。”
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台南百年老店“黄氏虾仁肉圆”营业时间可遇不可求。 （记者王姝琇摄）