庞培欧来台 阿勇师午宴操刀
民视新闻　郑博晖 林俊明／台南市报导
2022/09/27 12:17:43
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美国前国务卿庞培欧来台，28号中午前往台南归仁阿勇漂亮庄园餐叙，立委王定宇安排台
南市长黄伟哲、前外交部长陈唐山等重要企业领袖共同参与，还请来
办桌南霸天阿勇师掌厨，要让庞培欧深度感受，台湾美食的无比魅力。
小火慢炸的金钱虾饼，火侯、时间的掌握，决定虾饼，色泽、滋味的奥妙。
还有这一道台湾小吃割包，油亮滑嫩的控肉，夹进面皮里，佐上特制的酸菜、花生粉和糖
粉，台式汉堡的滋味，要让贵客好好品尝。
为了让美国前国务卿庞培欧，能好好品尝台湾美食，还得顾虑好客人的口味喜好，这一次
海鲜先退场，牛、羊、猪肉，担纲演出。
从事外烩工作超过40年，也时常在国宴时登场掌厨，阿勇师素有办桌南霸天之称，这一次
应邀帮庞培欧料理菜色，当然也是信心满满。尤其庞培欧对台湾的友善，阿勇师也强调，
绝对要让庞培欧，体会到主人家对有朋自远方来的热情。
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