台南“壁贴美食”炸脆肉50元 葱油饼加蛋只要15元
自由时报
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湾里炸脆肉老摊，假日排队人潮。（记者洪瑞琴摄）
2022/09/24 23:57〔记者洪瑞琴／台南报导〕
美食天堂台南不只有260元的“天价咸粥”，
南区湾里1摊老夫妻卖的炸脆肉香酥可口，满满一大包只要50元，转个弯到湾里市场附近
，也有家数十年老摊葱油饼，即使蛋价高涨的此时，老板仍坚持“冻涨”，加蛋只多收5
元，令人大叹佛心！
炸脆肉摊位在省躬一街，陈姓老板娘说，已经卖2、30多年了，这3年因为有网友贴文意外
让老摊爆红，他们也感到很意外，其实平日生意还好，逢周末或节日放假就大排长龙。
炸脆肉大包50元，1片猪排也只要10元，入味又香酥。有何独家配方？老板娘说，食材都
是每天从市场买回来的温体猪肉才是关键。
慕名而来寻美食的客人，沿着墙壁边排队闻香等候，老摊炸物宛如“壁贴美食”人人爱。
1名老邻居说，炸肉很好吃，已成为当地人的下午点心，最近卖到出名，而且下午2点半才
开卖，几乎不到2点就有客人来排队。
老邻居还热心提醒说，周日休息，别白跑一趟了！
人气排队摊还有湾里市场附近一家葱油饼， 即使现在国内蛋价高涨，市售价至少每斤50
元以上，很多店家都已经加蛋10元或15元，甚至便当附蛋只有半颗荷包蛋，但这家仍是维
持原味卖10元，加蛋只要再加5元，不少客人以行动力挺，排队总是10、20份的买，来往
络绎不绝。
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湾里老摊的炸脆肉，美味香酥。（记者洪瑞琴摄）
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湾里炸脆肉老摊，炸物美味又平价。（记者洪瑞琴摄）
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湾里市场附近葱油饼，在地飘香30多年。（记者洪瑞琴摄）
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湾里市场附近葱油饼老摊坚持“冻涨”，加蛋只要5元。（记者洪瑞琴摄）
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