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呷义 意大利面馆
地址：台南市东区光明街26号
电话：(06) 209-8866
营业时间：每天 11:00~14:00、17:00~21:00
FB粉专：https://www.facebook.com/Jia.Pasta/
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/fCfK1tZzHO
台南市原本位于临安路上近海安路路口的意大利面专卖店“呷义 意大利面馆”，
后来搬到光明街上近小东路路口，
在今年7/9重新开幕。
很久没吃这家的意大利面了，
于是就到“呷义”的新址回味一下。
“呷义”的新址用餐区有1、2楼，
环境干净舒适又小巧温馨。
这家的意大利面有分茄汁红酱、奶油白酱、橄榄油清炒、素食、特制口味等，
其他主餐还有炖饭和披萨，
此外这家还有供应开胃前菜、沙拉、汤品、下酒小菜、饮品等。
点主餐可加价升级套餐，
加价79元附香蒜面包、汤品、饮品，
加价109元附香蒜面包、汤品、饮品、沙拉。
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在此介绍我在这家曾享用的餐点
奶油南瓜鸡肉起司笔尖面
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奶油南瓜酱浓而不腻，
充满南瓜的鲜甜，
笔尖面口感相当软Q而且很能吸附酱汁，
只是鸡肉有点干柴。
奶油烟燻鲑鱼细扁面
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细扁面口感Q弹有劲又顺口，
烟燻鲑鱼肉质细嫩带有烟燻香气，
跟奶油白酱很搭。
特制焗烤肉酱千层面
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一层一层的面皮都夹着满满的番茄肉酱，
最上方放上香浓起司焗烤而成，
口感多层次又美味，
番茄肉酱保有肉的嚼感充满番茄酸香。
整体吃起来很有饱足感，
可能是因为满满起司带来的热量吧！XD
香蒜白酒蛤蛎意大利面
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意大利面和蛤蛎搭配大蒜加入白酒和橄榄油清炒，
蛤蛎吸收满满酱汁，
饱满多汁味道鲜美，
又有白酒酒香和蒜香入味。
“呷义”是水准算不错的意大利面馆，
只是这次回味时似乎没有当初吃的时候的惊艳感，
不晓得是不是因为已经吃过很多间义式餐厅的关系。
不过面条的口感和酱汁口味都依然不错，
比较喜欢的应该还是奶油烟燻鲑鱼细扁面和焗烤肉酱千层面吧！
总之如果想吃意大利面，
“呷义”依然是不错的选择之一。