Re: [新闻] 涨到200元 台南阿堂咸粥:外行人不懂

楼主: Taiwan007 (台湾特务)   2022-08-31 17:47:19
鱼肚咸粥200元稍贵但还能接受,
鱼肠汤,煎鱼肠110元,那黑黑的鱼肝跟肠子真的有盘子敢去买来吃?我去市场买鱼肠一颗
5块是用来钓虾的。
不过台南乡民也不用批评店家,因为他卖200元也没逼你去吃,生意不好他就调整了,如
果卖到1碗300元还那么多人去吃也是他的本事。
※ 引述《gasol0314 (殷)》之铭言:
: ※ 引述《Polyhymina (Polyhymina)》之铭言:
: : 我本来想说以台北的物价来说算便宜了,
: : 但随手抓了几家我台北家可以Uber eat的鱼粥店,
: : 看起来阿堂的价钱还是夸张了。
: : https://i.imgur.com/RNtgbbt.jpg
: : https://i.imgur.com/cAW1rhj.jpg
: : https://i.imgur.com/73zuUOZ.jpg
: : https://i.imgur.com/1s2Gp6t.jpg
: : 住台南的时候,曾经真的很喜欢阿堂,
: : 便宜好吃又大碗,
: : 后来有卖招牌的负面消息,
: : 然后食物味道也跑了,
: : (煎鱼肠竟然吃起来有沙)
: : 之后就不再去了。
: : 没想到后面价钱会这么夸张。
: : 有?
: 看很久实在有点无言
: 这么多人都在呛阿堂贵、涨价凶
: 可是他一碗咸粥的份量明明是其他家的1.5~2倍,更不用提鱼肚跟鱼皮咸粥里面还有虱

: 鱼肉、土魠跟蚵仔
: 其他家的鱼皮或是鱼肚咸粥里面有加其他料吗?
: 如果没有,份量少鱼肚只有半片,卖你一碗60-90你觉得便宜就去吃啊
: 实在很怀疑这些批评的人到底有多少是实际吃过比较过
: 味道、品质、服务是一回事,我也觉得他品质超级不稳定,只是单就份量他根本就没有

: 不起价格
: 而且他明明也有比较便宜的品项,但一碗的份量一样是很多
: 在台南吃过不少家咸粥,根本没人像他一样size跟份量
: 如果有,拜托神通广大的乡民告知一下,台南哪家咸粥卖90、100跟阿堂一样大碗的
: 然后一直嘴小吃没技术的,我也是笑笑
: 不懂的人觉得什么都容易是正常的
: 我也觉得台南小吃的问题的确很多,卫生和品质稳定一直是最难解的问题
: 米其林来评鉴也是给台南店家一些其他的刺激,这样很好
: 但不是像这样没来由就批评人家贵,自由市场没人强迫你消费,嫌贵难吃就找你能接受

: 就好
: 像鳝鱼意面是真的价格高又超甜,所以就是找其他小吃或是某些乡镇有便宜版的代替,

: 尔解解馋就好
: 某些口味是有他的历史背景跟由来的,没搞清楚前随便批评不会显的你比较厉害
作者: kmkr122719 (出来跑的总是要还)   2022-08-31 17:57:00
鱼肠很多人吃,你不吃并不等于有吃的人是盘子
作者: yulis (笨蛋 尤莉丝)   2022-08-31 18:00:00
鱼肠仔就是要煎到黑骂骂才香
作者: csjh960023 (光之国的战士)   2022-08-31 18:12:00
鱼肚咸粥是260!!! 不是200
作者: stanley612 (Stanley)   2022-08-31 18:13:00
鱼肠到底是冷吃还是热吃啊?之前这间拿冰的给我妈说冷的好吃?
作者: waiw (愿吾拥有真知之眼)   2022-08-31 18:14:00
都吃过,不过调理方式不同
作者: eo8h1 (LDK)   2022-08-31 18:17:00
鱼肠很赞好吗 虽然我是吃一副60的
作者: t7101271328 (HPY)   2022-08-31 18:20:00
鱼肠好吃的要很会弄 我妈自己买回来自己洗 煎出来真的香 再洒上胡椒盐 阿嘶~~~ 可惜我爸不爱 所以我也只能去外面吃 有间晚上有开的煎鱼肠不错 小份70还可以
作者: qoo60606 (凛)   2022-08-31 18:20:00
60元煎鱼肠好吃
作者: cliff880528 (万恶的考试)   2022-08-31 18:33:00
鱼肠是真的好吃 不过养殖的还是尽量不要吃
作者: w2776803 (台南假面骑士HUNGER)   2022-08-31 18:38:00
鱼肠拉面鱼肠pizza
作者: qq204 (好想放假...)   2022-08-31 18:44:00
养殖有啥问题吗?
作者: sheo99 (修)   2022-08-31 18:55:00
吃鱼肠叫盘子?你不懂的美味就惦惦
作者: Atwo (A兔)   2022-08-31 18:59:00
人家要的鱼肠是新鲜的 你要的鱼肠是不新鲜的越好
作者: Praha704   2022-08-31 19:15:00
这件事过那么久还在争论...唉!想吃的就会不嫌贵,觉得不喜欢的也有很多家在卖可以选,店家的决定就尊重啊~反正台南小吃好吃的太多了...
作者: t7101271328 (HPY)   2022-08-31 19:17:00
没有 以酸民的角度 除非明年有拿星 不然他们就是可以酸到那个时候 纵使拿星了 还是一样会嘴啦信不信我觉得市府有一部分也要负责啦 花一笔经费请米其林来评价 也请北市得星的餐厅来辅导 然后疯狂对外宣传 结果成绩这么难看 想说必比登有上榜那么多 米其林就会得星? 一堆餐厅应该也是应市府要求一起参与的吧 大部分在地商家的态度就是 平常都忙死了还搞这个 无聊不过接着机会来审视台南的餐饮出了什么问题 也是好事然后有人谈到 很多手路菜都不见于餐厅了 那这样台南的台菜餐厅跟台北的有什么差别 要把自己的特色做出来现在连台北的餐厅都能看到鳝鱼意面.虱目鱼料理 那你台南是不是更要去找回那些已经快消失的特色菜回来?
作者: cs1008765k (今年夏天)   2022-08-31 21:25:00
想吃
作者: GrandpaM (火星阿公)   2022-08-31 22:11:00
是要准备什么?米其林评鉴很大的基本就是不事先通知及匿名 你是要怎么准备?
作者: SinPerson (Sin号:)   2022-08-31 22:31:00
星星觉得对小吃店还好,但对餐厅来说可能就是个打击
作者: rockma (...)   2022-08-31 22:43:00
想吃就不会嫌贵+1 阿堂、阿憨、阿星、阿兴、大勇街无名、悦津的咸粥都吃过…还是最爱阿堂的口味…所以偶尔还是会去吃!但不主动开发票的确不可取…
作者: buzzisten   2022-09-01 00:23:00
有时候有些自称我大台南子民的,真的是吃不到或是不想排队才硬要嘴一下,
作者: takamiku   2022-09-01 09:38:00
市场采买多少怎么会跟料理后比价钱
作者: mojojo55710 (包龙星)   2022-09-01 09:38:00
我在我公司附近的店常买鱼肠汤一碗也才卖35超级新鲜好吃,老板说只有新鲜的才能做汤
作者: takamiku   2022-09-01 09:43:00
排队美食本来就不需要美食家推荐或者旅游书介绍 今天就是食材好吃才会有人潮 如果店家想要更出名才会想要让人采访 不然平常已经够忙都把身体搞坏 还跟你玩推广行销
作者: ga030468 (ga030468)   2022-09-01 09:47:00
呵呵 260还是很多人会买单
作者: rockma (...)   2022-09-01 10:30:00
一般会去吃…都是点综合咸粥150元
作者: w2776803 (台南假面骑士HUNGER)   2022-09-01 13:05:00
鱼肠布丁
作者: zeroyaking (卖屋猫奴才!!)   2022-09-01 15:05:00
必比登那间开元虱目鱼早上5:20分的鱼肠超赞大约5:40就卖光了
作者: mystarlove (Dora)   2022-09-01 17:02:00
综合咸粥现在涨价了,160元
作者: monkeytos (小小猴)   2022-09-02 06:20:00
瞧不起别人喜欢吃的东西?

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