“阿婆水”是什么？台南特有饮品连台南人都不一定知道
华视
2022年8月30日 周二 下午2:55
台北市 / 古晏宁 综合报导
台南一直以来以美食闻名，甚至在台湾有“美食之都”的美誉，从牛肉汤、小卷米粉、米
糕到白糖粿，台南美食多到数不完，但有许多人都不知道台南还有一项特色美食，就是“
阿婆水”，近日就有网友在Dcard上以阿婆水为标题发文，也引来许多网友的好奇。
网友分享台南特有饮品 网：第一次听说
说到台南，许多人都会想到台南特有的在地小吃，就有网友在Dcard上向网友分享台南的
特殊饮品“阿婆水”，文中提到，阿婆水是源自日文“苹果”的发音，因为颜色呈现淡黄
色又被称为阿婆尿，是早期南部特有的饮料，他也向网友分享饮用的心得，觉得阿婆水喝
起来有种薄荷的清凉感，有点像是没气的汽水，网络上有其他人说喝起来像香蕉水，也好
奇其他喝过阿婆水网友的感想；
看完原PO对于阿婆水的介绍，许多网友也表示“北部人第一次听说！很有趣”、“喝起来
像重口味的清水”、“我爸带我去喝，说是小时候的回忆”、“台南人也第一次听说”、
“活27年听都没听过”等。
50年代回忆阿婆水 店家：只有台南有
《华视新闻》先前曾报导，生产阿婆水的工厂是位于台南市的“新光泉汽水厂”，民国50
年代的时候销量很好，许多杂货店都会进货阿婆水贩卖，但因为后来各式各样的饮料出现
，销量就逐渐下降，而新光泉汽水厂的郑老板也提到，阿婆水其实就香蕉水，配方是爸爸
那辈发明的，自己也只是跟着做而已，目前传承到第三代，郑老板也表示阿婆水的售价一
直都没变，也是怕涨价就没有人会买了，也曾想过把工厂收掉，但就是舍不得；想尝试阿
婆水的民众也可至台南鸭母寮市场购买，市场内许多冰果店、水果店都有卖，店家也表示
阿婆水只有台南才有，有兴趣的民众可以前往朝圣。
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