霸气老顾客接手经营 台南知名“茶大餐饮”复活
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这个月初传出吹熄灯号的台南知名“茶大餐饮”文化店复活了！据悉，是1名老顾客在得
知茶大即将歇业时，就表明有意接收经营，不只是因为觉得茶大经营这么久，就这样停业
很可惜，更多的是自己在茶大也有许多回忆，让他舍不得！
“茶大文化艺术学苑”在地经营约30年，是早年极少数开到凌晨5点的复合式餐厅，加上
半开放式的隐密包厢，成为许多夜猫族及情侣喜爱的聚会胜地。8月1日茶大无预警歇业，
拉下铁门、挂起店面出租的布条，网友及老顾客见状是一片哀嚎，不到2周茶大又开始营
业，出租布条也撤掉了，让路过民众惊讶不已。
房东透露原本已准备招租，而这位茶大“老顾客”觉得不舍，也提及过去和朋友同事都是
在这里聚餐，经过与原经营团队交流讨论，最后决定接手经营。房东表示，茶大原名茶匠
，一开始空间只有现在的一半，因隔壁原西餐厅结束营业，茶匠扩大经营改名茶大，才有
现在140坪的大空间，复合式经营到凌晨打响品牌！
近年来因武汉肺炎疫情爆发，严重冲击餐饮业，茶大文化店除靠政府补助硬撑，房东也降
租盼能协助度过难关，好不容易撑过低潮期却还是不敌大环境的压力；而这位低调的“老
顾客”霸气接手经营，原店老板及其经营团队都“复工”。
现场员工表示，茶大菜单及经营风格都没变，从上午10点营业至凌晨2点，今晚是茶大复
业后第1个小周末夜，许多夜猫子闻讯特地前来感受这差点就不见的“老地方”，期间打
电话来询问的顾客也不少，网友也纷纷留言：“准备冲一波！”