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台南首处官民合作惜食平台 和纬市场启用
2022/7/24 18:40
（中央社记者杨思瑞台南24日电）台南市政府首处与民有零售市场合作设立的“惜食平台
”，今天下午在和纬黄昏市场启用，搭配民众捐助的“惜食冰箱”妥善保存获赠食材，将
供应3个社福机构共餐补充食材。
启用仪式傍晚在和纬黄昏市场举行，由台南市长黄伟哲、市府社会局长陈荣枝等人出席，
黄伟哲也在和纬市场发放400张价值新台币50元的市场兑换券，盼提升市场买气，支持摊
商。
黄伟哲表示，在和纬市场设立的惜食平台据点是首次与民有市场合作，实物银行、惜食平
台是台南社福两大支柱，未来会持续推动，惜食平台与市场合作建置，是因为市场往往是
最容易产生剩余食材的地方，妥善利用物资，转而让有需求者使用，使物资不被浪费。
黄伟哲指出，目前台南除了在17处市场设有惜食平台，在各区域还设有实物银行，由善心
团体或善心人士捐赠实用物资，每个月发放点券给弱势市民，凭点券可去实物银行兑换物
资，提供实际照顾。
台南市社会局提供资料指出，台南“惜食平台”从108年开始布建，第一处选在历史悠久
的东菜市场，随后陆续在各地公有零售市场开办，透过市场摊商捐赠食材，再媒合社区关
怀据点或社福团体作为共餐的补充食材，至今累积捐赠食材达28公吨590公斤，成果丰硕
。（编辑：黄世雅）1110724