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咏食日本料理
地址：台南市东区育乐街210号
电话：0983428020
营业时间：每天 11:00~13:30、17:00~20:30
FB粉专：https://www.facebook.com/yungshihSushi/
3/9(三)那天下班后晚上回到台南市区，
我跟一位好久不见的学弟见面，
他推荐了一间他相当喜欢的日式家庭料理小馆“咏食日本料理”。
“咏食日本料理”从2018年开店至今前后总共换过5个地点了，
到了去年9月才搬到育乐街上的现址。
我们当天就在这家吃晚餐。
店里采用日式木质装潢，
周边摆放许多日本风格摆饰。
空间较狭小，
有着日式小食堂的fu。
这家供应的餐点有丼饭、乌龙面、日式定食、烤物、炸物、寿司、小菜、汤品、酒水等。
(注意：未成年请勿饮酒！)
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在此介绍我们当天享用的餐点
冷豆腐、和风野菜沙拉
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鲑鱼炒饭
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米饭粒粒分明又饱满，
加入鲑鱼以及蛋和青葱拌炒，
鲑鱼的鲜香和青葱的清香都很入味又充满香气。
招牌咏丼
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整份丼饭丰盛又豪华，
有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼生鱼片、天使红虾、干贝、星鳗、鲑鱼卵等，
盖得满满的。
生鱼片都切得很厚肉质柔嫩味道鲜美，
干贝相当饱满又鲜甜。
明太子玉子烧
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玉子烧厚实又滑嫩多汁，
充满浓郁的蛋香，
搭配上方香浓的明太子酱挺美味的。
星鳗握寿司
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星鳗肉质细嫩，
以蒲烧酱汁调味味道甜甜的。
“咏食日本料理”各道日式料理餐点品质和口味都不错，
食材用料新鲜实在，
算是成大附近不错的日式家庭料理餐馆之一。