台南“正港小吃”当地人竟不碰？掀2派网友大战
民视新闻网 2022年3月24日
生活中心／周孟汉报导
肉质细致又富含高营养价值的“虱目鱼肚”，是不少老饕喜爱的台湾美食。不过，您有听
过“虱目鱼肠”吗？事实上这是道正港南部料理，但近日就有台南网友发文，表示自己只
吃虱目鱼肚，直喊“虱目鱼肠是什么碗糕啊！怎么有人敢吃”，文章曝光后，引发网友正
反面讨论。
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1名网友好奇“虱目鱼肠真的有人敢吃吗？”。（图／翻摄自《PTT》）
1名网友在《PTT》以“虱目鱼肠真的有人敢吃吗？”坦言自己是位“正港台南人”，但是
都是吃虱目鱼肚，从来没点过虱目鱼肠，更直喊“虱目鱼肠是什么碗糕啊！怎么有人敢吃
”，坦言在吃早餐的时候还经常看到不少人点来吃，好奇“不会很恶心吗？”。
文章曝光后，立刻引发网友讨论，一派网友认为“味道浓厚，吃一次就不会点了”、“超
恶心，煎的味道我就快吐了”、“煎的勉强还行，煮汤完全不行”、“我吃过，觉得太腥
了！”、“看起来超像虫，好恶”、“恶恶恶恶恶”、“有的店家处理不好真的很雷”。
不过，也有网友认为“干煎吃很香啊”、“新鲜的是极品，而且限量”、“常常买不到，
川烫配上姜丝，淋上酱油膏跟辣酱，超赞”、“好吃到爆”、“好吃难吃的差很多”、“
我看你是完全不懂喔”、“台北人去台南吃到觉得好吃”、“处理费工又限量，爱吃的就
是会点”、“外地人真的不要轻易尝试”。
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也有人点出虱目鱼肠的美味关键，就是“新鲜”和“清洗”。（图／翻摄自脸书社团《爆
废公社》）
也有人点出美味关键，就是“新鲜”和“清洗”，纷纷表示“这种东西只能去产地吃，新
鲜度不够真的会出事的”、“苦苦的是吃到不会处理的店家”、“说难吃的是吃到不新鲜
的吧”、“新鲜的干煎超美味的”、“老板会不会清洗和料理差很多”、“够新鲜、会弄
，超好吃”、“够新鲜才好吃”。
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