台南“猪头饭”没猪头 黄伟哲：我不会说因为太阳饼里没有太阳
2022/02/20 07:06
首次上稿 02/19 22:42
更新时间 02/20 07:06
〔记者洪瑞琴／台南报导〕饿了没？台南市长黄伟哲脸书一
篇PO文蹭热度，提到当台北为了“猪头”争吵不休的时候，
欢迎大家相揪来台南，看月津港灯会，品尝只有美味，没有
火药味的“猪头饭”，趁机宣传台南美食，逗乐网友笑喷饭
。
黄伟哲表示，猪头饭带点微微的黄色色泽，口感粒粒分明、
还有淡淡的肉香气。如果觉得饭粒过干，还可以淋点猪油或
肉燥，再搭配下饭的古早味手工香肠，一天的气力全都满足
。
至于为什么猪头饭里没有猪头？黄伟哲表示，“我不会说因
为太阳饼里没有太阳”，是因为盐水人把猪头的大骨加上三
层肉熬出高汤，再用高汤炊煮在来米，呈现淡黄色粒粒分明
又充满肉香气，所以才叫猪头饭。
光看美食图文就够令人垂涎，黄伟哲加码说，猪头饭是铜板
美食、搭配美味小菜，CP值超高，在地人吃猪头饭，绝对会
点1条南洋仔（吴郭鱼）、泥鳅悠哉的慢慢蹭。
“猪头文”果然喷香，众人喊肚子饿了，钓出许多网友留言
分享吃货心得：“月津三宝：猪头，南洋，酸溜鼓”、“它
就是这样粒粒分明的口感，古早人留下来的”、“香肠、糖
醋排骨肉、炒大肠、苦瓜汤、白菜卤都好搭猪头饭喔”、“
下次再来盘炒𫚉鱼、炒山苏、鱼皮”。
据了解，台北市长选举战，台北市副市长黄珊珊批评蓝绿不
要以为在台北市提一个“猪头”就能当选，引发热议话题。
https://i.imgur.com/uEMOysm.jpg
台南“猪头饭”是由猪头大骨加上三层肉熬出高汤炊煮米而
成。（撷自黄伟哲脸书）
自由时报
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3835143
作者:
ks32437 (dcbz2234)
2022-02-20 08:15:00核桃酥也没有核桃
作者:
jp956956 (储备里长伯)
2022-02-20 08:51:00台南市没有市长？
作者:
xSAUCEx (索思)
2022-02-20 08:55:00西瓜市政府里倒是有西瓜
作者: darvish072 2022-02-20 09:16:00
猪头不就是你吗？
作者: TTU1999 2022-02-20 09:17:00
所以黄伟哲是台南市长还是台南观光局长
作者:
TECO2oo (小麻雀)
2022-02-20 09:28:00感觉像是观光局长XD
作者:
a5687920 (神奈川第一高手)
2022-02-20 09:30:00老婆饼没老婆
作者: pilijohnny (情感性疾患) 2022-02-20 09:39:00
台南市也没有市长
作者:
starjim (Jim)
2022-02-20 09:48:00市长室里也没有市长
作者:
em4 (通通去吃宝路啦><)
2022-02-20 09:55:00不要做球给台南妈祖婆
作者:
alucarrd (alucarrd)
2022-02-20 10:06:00笑死，种种为酸而酸，各种反指标
作者:
mashmabo (马修范恩SUCK)
2022-02-20 10:07:00西瓜的专长之一：蹭热度
作者:
holyhelm (老鹰 鸭霸 西米露)
2022-02-20 10:25:00这好吃吗
作者:
ares59 (家)
2022-02-20 10:49:00台南市没有市长...
作者:
QkooQ (对不起，小意外)
2022-02-20 11:47:00台南市长办公室没有市长
作者:
suyisan (该怎办呢..?)
2022-02-20 11:58:00黄西瓜到底除了吃跟蹭热度还能干嘛
作者: EulerFormula (Euler) 2022-02-20 12:14:00
台南的西瓜大又甜
台南的机车道里也没有机车，都是汽车违停什么时候要认真执法
作者:
sky7338 (自己人生自己拼...)
2022-02-20 13:31:00喔~~台南酸一下就不行 还是要歌功颂德说市长好棒棒？
作者: kamener 2022-02-20 13:57:00
9万认证有西瓜
本站站规禁设栅栏，否则一律当违建强制拆除不要看到自己不认同的言论就说“OX栅栏坏了”好吗
作者:
Da1014 (Mr.D)
2022-02-20 15:53:00台南也没有市长，西瓜也没有中国妹妹