[食记][南区] 英伦港式餐厅|大飞哥两次加持的香港味道

楼主: reesion (阿汤哥)   2022-02-10 22:47:41
餐厅名称:英伦港式餐厅(乐活美食团第232次公开团)
详细图文介绍:https://bit.ly/33aX0eM
消费时间:2021年/12月
地址:台南市南区健康路一段375号
电话:06-2610203
营业时间:11:00 - 23:00
公休:无
每人平均位:300 ~ 400
支付方式:现金、Line Pay
有无包厢:无
提供Wi-Fi:有
座标(度分秒):22°58'52.6"N 120°11'58.9"E
停车:普通(路边停车)
好不容易等到疫情比较趋缓了些,所以乐活美食团也开始揪团吃饭啦!本周主题是港式料理,胜出的店家是前阵子满常在社群平台上看到的英伦港式餐厅。
来之前有稍微google了一下英伦港式餐厅,发现这家店是开幕在2020年6月10日,不过大多数的文章参考价值极为有限,但却写出了老板是香港人、老板娘是营养师,连老板的母亲是英国华侨都调查一清二楚。站长真是衷心佩服,也许除了当部落客外,这些大大们也可以兼职做征信社或侦探了。
从外观开始,这里就从满了浓厚的英国元素。门口的区域摆放了以英国国旗为图腾的桌子,看上去相当惬意。记得之前去亚芙英式餐厅时,很多老外都争相坐在外头,享受户外用餐的氛围。
https://i.imgur.com/mCb4f9k.jpg
入口左边贴了一张感谢“大飞哥 黄秋生”2次回访。应该是两次录“开着餐车交朋友”来吃的。既然联大飞哥都认证了,我们对这家期待英伦港式餐厅也更高了。
https://i.imgur.com/CrTBfXu.jpg
内部是比较温馨的暖色系,12月那时候还有防疫指引,所以隔板还是做得很严格。墙壁上运用了很多英国风情的照片,用来映衬英伦这个主题。
侧面的单人吧台座位上挂了很多签名板,看了一下除了大飞哥还有不少人来过。大飞哥给的评语是“好吃到不得了”;而KID的应该是跟着餐车第一季时与大飞哥一起来的吧?
菜单,分为道地港食:精选饭类、精选面类、特色料理;美点双辉:小点$65、中点$75、包点$85、大点$95、特点$105、顶点$118、超点$138、极尚$158、肠粉;舒心饮料:国粹壶香、欧陆风情、香港原味以及创意特饮,还有ABCD套餐可以搭配。(本菜单为2021/12月份的版本,可能与您现在看到的不同)
https://i.imgur.com/9vcWZRZ.jpg
首先上桌的是好立克鲜奶、英式柠檬茶与港式丝袜奶茶,还有蜜汁叉烧酥。
蜜汁叉烧酥,外皮有着浓浓奶香,吃起来酥脆爽口;内馅是炒过的叉烧粒,与香甜酥脆的外皮相当合拍。
蠔油灼时蔬,简单的说就是烫青菜,淋上了蠔油提味。
招牌黯然消魂饭,比较特别的是酱汁可以选择偏甜或偏咸;太阳蛋或全熟蛋;要不要去掉葱花等客制化选项。
冰火菠萝油,上桌时奶油与菠萝面包是分开的状态。
把奶油夹进菠萝面包,冰冰的口感被包覆在酥脆的菠萝包内,吃起来冰冰的又有点温热感。
港式芝麻虾多士,香港的小点心之一,外观有满满白芝麻。
以吐司包裹了虾泥一起下锅油炸。吃起来有着满满的虾味,炸吐司也香气十足,相当顺口的小点心。
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鲜虾腐皮卷,腐皮就是豆皮,包裹了肉末与虾末下去炸。
每一口都吃得到虾肉内馅,据店家的FB表示,大飞哥一个人就吃了10条!?
港式椒盐大鸡腿,外观看起来有点黑,卖相不是很好。不过,上桌时的香味扑鼻而来,让人很好奇吃起来的味道。
https://i.imgur.com/CW7AcEs.jpg
肉质上略干,但十分软嫩,味道也非常入味。我个人没什么褒贬,不过同行的团员非常爱这个炸鸡腿。
奶皇流沙包,经典的港式甜包子,戳破时内馅就这样啵啵啵流出来,看起来就很想一口咬下去
花生手扎条,其实就是香港的麻糬,上头撒了满满花生粉。
港式老火汤,其实老火汤是一个类型,不是一道菜名。而英伦的老火汤是排骨为主角,加入了某种水果、蔬菜以及一些中药材下去炖煮的汤。喝起来是温热的甜汤,对于第一次喝的人来说会有些讶异,与台湾常见的排骨汤作法有很大的差异。
砂锅五香牛腩饭+太阳蛋,本来很期待这道餐点,但吃起来五香的味道有些重。
牛腩虽然口感很软很嫩,但味道几乎没有进去,吃起来口味有点淡;相同的情况也出现在白萝卜上。
鲜竹牛肉丸,港式小点牛肉丸,以腐皮为底放上牛肉丸子一起蒸的小点。
家乡干炒牛河,上桌时满是蠔油的味道,牛肉尝起来很软嫩,河粉也充分吸收了蠔油与牛肉的精华。酱汁口味略重,不习惯的人可以请店家客制。
豉油皇叉烧公仔面,香港版的酱油炒方便面,加了叉烧一起大火快炒,口味与炒牛河一样很
重。
洋葱猪排港式意面,口味与上面的炒方便面差不多,只是叉烧换成了里肌猪排。
X.O酱炒萝卜糕,外皮煎到酥脆的港式萝卜糕,特色不是很明显。
不过这个X.O酱不错,香、辣够味,不仅搭萝卜糕很合拍,沾其他的菜色也很适合。
作者: mizume (锅烧子)   2022-02-11 00:41:00
这家黯然销魂饭还满好吃的
作者: chou001002 (1o1小贝)   2022-02-11 02:22:00
老板是香港人,是个帅大叔

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