餐饮业空污防制新规将上路 台南91业者列管
（中央社记者杨思瑞台南27日电）餐饮业空气污染防制设施管理办法将于民国111年上路
，台南市有91家大型餐饮业者须符合规范。台南市环保局已完成巡查辅导，并要求业者改
善发现缺失，以免届时受罚。
台南市政府环保局今天发布新闻稿指出，餐饮业空气污染防制设施管理办法规定，明年1
月1日起新设餐饮业，2月1日起既有餐业者，营业面积在1000平方公尺或座位数300个以上
，都须设置具有一定效率集气系统、油烟处理设备等，业者也须定期检视设备，并将操作
、清洁保养等做成纪录保存2年。
环保局空气及噪音管理科指出，台南市91家列管大型餐厅从明年2月1日起须符合规范。现
已全数完成宣导、巡查与辅导，发现缺失多为未填载操作及维护保养纪录单，已要求业者
务必配合，以免受罚。
空气及噪音管理科指出，民众愈来愈重视环境品质，要求清新好空气，餐饮业未妥善处理
油烟、产生异味等问题会令周遭居民困扰，也是常见环保检举事项，除列管大型餐厅外，
环保局今年也锁定屡遭检举异味陈情的便当、简餐、臭豆腐等40家业者启动专案列管、稽
查与辅导。
在专案列管执行前，这40家业者遭检举陈情共184次，辅导后已下降到33次，且有约8成业
者未再被检举或陈情，市府将持续关注改善情形。（编辑：孙承武）
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