“台南好职人”新书发表 看见职人、百工及企业典范
2021-12-11 联合报
记者吴淑玲／台南即时报导
为让市民朋友了解各行业职人精神，台南市劳工局出版“台南好职人”一书，透过台南在
地作家、南方讲堂创办人王美霞近2年的踏查，深刻描述台南在地职人努力、不放弃的身
影。今天劳工局办理“职场ㄟ大小事”讲座举行新书发表会。
劳工局表示，“台南好职人”以“好”字为核心贯穿，分别为“好事多”、“好样子”、
“好食在”、“好行旅”、“好传承”、“好创新”、“好乐艺”、及“好伙伴”等8个
章节。
以“好事多”起头，借由大台南总工会陈美静、台南市木工业职业工会方澄科等30位理事
长带领修缮志工及义剪团队的服务事蹟，看见专业除赚钱外，也能服务他人，让快乐幸福
加倍。
“好样子”透过璨扬企业黄文献、康那香企业戴荣吉等9位企业家及创办人，看到视野决
定宽度、知识决定深度、态度决定高度的企业家精神，不仅有立业的典范，也有推己及人
、创造立人的公益德惠。
“好食在”记录阿勇家餐饮事业汪义勇、大金厨专业外烩王金发等14位总舖师及大厨师，
看他们用自己人生的经历在做菜，忠于一己的生命，执著于掌下的一手真功夫，完整呈现
台南一级棒的美食版图。
“好行旅”纪录台南晶英酒店李靖文、盐乡民宿洪有志等7位在行旅事业打造亮眼饭店或
民宿的经营者故事，如何用心打造每一个款客的细节，秉持好行、好旅、好宿，以温暖旅
人在台南的回忆。
“好传承”包含全美戏院吴俊诚、福味珍鱼丸石念祖等6位传承老店永续事业的年轻业主
，描述更多历史沉淀和经验积累、升华的传承精神。
“好创新”列举地果咖啡戴均庭、源源钢艺王冠翔等11位在台南创业的年轻人，运用已有
的知识及勇于接受挑战的心态，让传统产业翻新思维，开创人生的不可能。
“好乐艺”看到台南艺术家“台上一秒钟，台下十年功”致力于艺术的创作及传承精神，
林百货90周年活动以“国宝在林百货”进行策展，并邀请泥塑工艺大师杜牧河、凿花工艺
大师蔡德太、传统木雕大师陈启村、玉雕艺术大师黄福寿、剪黏工艺大师陈三火等国宝大
师进行系列座谈会，进一步了解工艺职人的努力与坚持。
“好伙伴”撰写前南科管理局林威呈局长、国立成功大学蔡朋枝教授等9位在自身专业领
域奋斗并与劳工局合作，为劳工伙伴打拼努力及提升劳工能量。
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台南市劳工局邀请南方讲堂创办人王美霞（左三）历时2年出版《台南好职人》一书，今
天...
劳工局长王鑫基表示，“台南好职人”是劳工局团队在服务过程中发现的好职人，以及在
台南已是典范但鲜少有人记录的企业家、百工等，透过王美霞的介绍，让市民朋友认识台
南在地的职人故事与创价品牌。也透过数位化科技CODE码扩增媒体实境，将书中好职人的
精神典范及智慧以影像跟市民朋友分享，也可收听Podcast，让这些在台南这块土地坚持
“做好一件事”或“做一件好事”的好职人故事更多元扩散，一起分享创造共好。
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