莱猪叩关首日 南市府稽查逾200家业者
19:18 2021/01/01 中时 李宜杰
莱猪元旦起叩关，南市府卫生局长许以霖今日（1）带领62
名稽查人员，针对台南传统市场、大卖场及餐饮等食品业者
，查核猪原料之原产地标示。截至今日下午5时止，共稽查
262家次、猪肉产品238件，结果皆符合规定。
许以霖指出，卫生局去年起积极辅导业者标示猪原料原产地
，今年起新规定已正式上路，该局也纳入稽查重点。业者若
未依规定标示，将依违反《食品安全卫生管理法》第22、25
条规定，按同法第47条规定，处新台币3万元以上、300万元
以下罚锾；若原产地标示不实者，则依违反《食安法》第28
条第1项规定，按同法第45条规定处新台币4万元以上、400
万元以下罚锾。
卫生局呼吁食品业者，勿购买来源不明之产品，并留意产品
之标示是否符合规定，并保留交易凭证及其相关文件，同时
也提醒消费者，在选购产品及用餐时，应注意原料原产地之
标示。消费者若有任何食品安全卫生问题，可洽询卫生局免
费服务专线0800-285-000。
因应莱猪上路，在台南安平区经营“福楼餐厅”的业者蔡素
琴称，会在店里张贴“屠宰证明”、“国产猪标章”等，并
主动向客人介绍，让饕客放心。蔡素琴补充，虽然在地老饕
都知道自家只用“国产猪”，但不少外地游客造访时，还是
不免再三“确认”肉品来源。
蔡素琴称，店里每天都会到水仙宫、保安宫等传统市场，向
配合2、30年的肉贩购买国产猪，品质都有保证，“毕竟台
湾人的嘴很挑。”至于是否担心生意受影响？蔡素琴则坦言
，“确实还要再观察。”
(中时 )
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