如题，因为还有振兴卷想说要不有去吃，
但好像看起来评价没有太好…
用振兴卷订双人餐时告知牛小排只能全熟，
有点犹豫…想说来问问最近的评价如何？
谢谢～
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@@为什么只能全熟呀...刚估狗，还真的不少都说牛小排就是要全熟@@
作者:
powyo (光子郎)
2020-12-09 11:06:00牛小排本来就吃7分~全熟 到底懂不懂啊尤其是带骨的 只有全熟能吃 不然筋太硬
作者:
ding2599 (gfdgdfgd)
2020-12-09 11:38:00牛小排你不懂
呃我平常牛小排没有在吃全熟不行吗？不懂嘘的原因…我没有说不行只是犹豫才上来问对啊振兴卷有双人餐优惠但要先订～
个人喜欢他们的铁板烧胜过牛排馆 上次吃牛排馆的牛排筋超多 倒是铁板烧吃好多次了都很满意
作者:
jiern (jiern)
2020-12-09 12:35:00牛小排不用全熟 可以做7分甚至5分熟 只是要事先低温舒肥店家可能不想花费功夫 才一律要求全熟
作者: a456618 (豆豆龙) 2020-12-09 12:54:00
牛小排太油 会很腻 所以适合7分以上跟舒肥应该没啥关系啦
作者:
qqajj (婊子无情 戏子无义)
2020-12-09 12:55:00牛排真的筋超多
作者: durham (durham) 2020-12-09 13:16:00
很推荐。喜欢肋眼。他们的红酒很专业。
作者:
jiern (jiern)
2020-12-09 14:19:00长时间舒肥处理 筋才会软才能做5～7分熟 不然就要全熟
作者:
flyawayme (what the fuck)
2020-12-09 14:38:00牛小排真的太油，我作成炸牛排，一整个油
作者: MikiHoshii (MiKi) 2020-12-09 15:18:00
牛排馆几年前去觉得服务ng 不知道有没有改进了
作者: umikamo (海鸭) 2020-12-09 17:06:00
我都专吃甜点
牛小排跟筋有什么关系？@@还有牛小排要舒肥干嘛 真心不懂。
一般而言，国外高档牛排馆很少见牛小排这东西，一般是做为炖煮的，因为在肋骨上的这块肉筋多又油，所以才会尽量做成7分以上，在南美洲都是烧烤全熟的，这样比较不会腻也好入口。而且，牛小排的确是有舒肥的做法，slow&low适用所有肉吧XD。