逛夜市是许多人的日常，但也经常产出大量垃圾。台南市环保局表示，在永康区复华夜市
推行环保夜市，已有9成小吃摊商响应，内用均采重复清洗的餐具。现场还有环保餐具、
环保袋租赁。在复华夜市以自备或租赁的环保餐具享用餐饮，可参加盖章集点，满20点换
日式环保餐具盒组一组。
复华夜市约有50多摊，小吃占9成少有重复，环保局辅导夜市管委会协助部分经营烧烤、
炸类的摊商，加装可减少油烟污染的附挂式静电处理机，希望更多夜市摊商装设，改善夜
市空气品质。
市长黄伟哲表示，多数夜市为了方便，往往采用免洗塑胶类餐具，社区型的复华夜市摊商
以小吃、美食为主，愿意配合政府推动环保夜市落实减碳与减塑，令人欣慰，期待台南有
更多夜市响应，一扫夜市易脏乱的传统刻板印象。
环保局表示，消费者在环保夜市小吃摊商内所用的重复清洗餐具，都会交由专业的业者清
洗、消毒，洗后的餐具会在夜市下一次营业前送交给摊商，不必担心清洁卫生等问题。
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