百年酒楼改卖咖啡 多那之：尽量保留“宝美楼”旧建材
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位于台南西门路圆环上的“宝美楼”是台南在日治时期的酒楼。该区域旧地名“新町”，
曾经是家喻户晓的风月场所，“宝美楼”就是新町的地标，在日治时期曾一度是当地的最
高建筑物，出租给婚纱业者后，建筑外观以装潢遮蔽，如今咖啡业者多那之租下宝美楼，
并表示，会将大量的旧建筑，并留下宝美楼招牌，预计将在1月中旬开幕。
多那之中山店退租后，引起许多台南人遗憾，认为青春记忆就此消失，甚至邻近的中山商
圈也担心，是商圈弱势的前兆，不过多那之在邻近的西门圆环另起炉灶，进驻过去的老酒
楼“宝美楼”，希望以老屋活化为基础，以空间再利用为出发点，经营咖啡文化。
“Old Is New！”多那之表示，这是流行趋势转化的重要型态，也是新风尚思维中的文化
表现；他指出，国立故宫博物院2004年起进行“Old is New”策略，持续开发文化创意产
业，拉近与民众的距离，希望多那之进驻宝美楼，能融入民众的生活文化中。
宝美楼在出租给婚纱业者后，旧建筑被新装潢遮蔽，让部分文化人士有些声音，不过多那
之指出，多那之在南部发迹，对台南市场有信心，这次装潢将尽可能保留宝美楼旧建筑的
原始建材，内装虽经过整修，楼层柱面会用强化玻璃包覆，呈现原有样貌。
未来开幕，消费者可以沿着宝美楼原本的窄梯走上楼，望向二楼的窗外，一眼就能将西门
圆环的景色尽收眼底，虽然酒家文化已经消失，但消费者进入多那之，还能体现过去宝美
楼时代的绝代风华，一杯咖啡不仅是一杯咖啡，还能享受过去的历史氛围。
多那之总部表示，台南西门门市暂定于1月中旬后开幕，号称全台南最富历史文艺氛围的咖
啡馆，无论是对于咖啡品质的讲究、与老屋结合的赏味空间，或是装潢的复古美感，希望
能带给消费者不同的感受。
没想到整修之后的外观是这么令人眼睛一亮!!
以前还是婚纱店时、那种包覆全部外墙的装潢
根本完全不会想去注意...