[食记][中西] 何记虱目鱼汤

楼主: o5432100 (云剑傲风尘)   2019-09-22 20:35:41
何记虱目鱼汤
地址:台南市中西区民族路三段156号
营业时间:10:00~14~00 17:00 20:00
图文
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=4537396
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今天完成个人的1比1开箱,中午不怎饿,
就没吃直接等到晚餐时间,经过民族路
后段,看到这家"何记虱目鱼汤",才刚开没
几天呢。
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这价目表,价钱还蛮亲民的,
点个鱼肚汤加肉燥饭。
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其实对旗鱼骨肉汤也很有兴趣,
但留到下次吧。
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价目上没写,但柜台上也摆了些配菜跟鱼头。
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肉燥饭
有点油,但不错吃,软嫩香甜
都是猪皮的肉燥,饭口感也
软硬适中。
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虱目鱼肚汤
这汤头口味不会很重,喝起来却很甘甜,
刚好听到老板在跟客人熬汤,里头加了
洋葱,想不到洋葱跟虱目鱼也蛮搭的呢!
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鱼肚的肉质很软,刺去得很干净,滋味相当
不错。运气不错,吃新店没踩到雷,下次来
吃旗鱼骨肉汤。
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