餐厅名称：Bungy Jump Korean BBQ 蹦极跳 - 台南店
地址：台南市中西区西门路一段694号
电话：06-2156866
营业时间：11:30~14:00、17:30~22:00
本文为试吃文，只要把部落格文章出示给门市人员即送黑酱猪梅花，期限至2019/9/30
好读图文版：https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68260959
想到台韩国国烤肉，蹦极跳绝对是首选啦！
美式风格，加上韩国汽油桶烧肉造型好道地，从外观就可知道相当活泼亮眼，
出餐就是肉肉肉肉肉，小菜无限续，CP值超高的聚餐，吃饱饱心情好，
想体会韩剧里头大伙一起吃烧肉的气氛，蹦极跳的确是很棒的选择！
https://imgur.com/S6J9O1A
蹦极跳台南店位于西门圆环附近，明亮宽敞的空间，每桌都有吸烟器，
主打炭火但吃完不会烧烤味，加上专人代烤桌边服务，只要坐着等吃，坐着聊天即可，
对于找地方大啖美食大聊特聊的我们实在超方便的！
汽油桶组合成的烧烤字样，好看好拍照。而且不只是装潢活泼，
店员也都笑容满面，对烧烤充满热情！
今天帮我们服务的是男店员，因为太害羞所以就没露脸，
不过在烧烤的时候他可是尽心尽力的将每块肉都烤到最好吃的状态，
速度很快，不会来不及吃，补小菜也相当迅速，
难怪蹦极跳成为台南老字号韩国烤肉品牌，屹立不摇。
https://imgur.com/3EZ9C2x
复古美式工业风装潢，座位有四人桌跟六人桌，烤肉炉架都是汽油桶改装。
墙上还有猪在闪亮跳舞好像夜店，愈晚愈热闹！
朋友推荐烤猪鸡肉最划算，以下跟大家分享今天的餐点噜
详细菜单请见 https://www.facebook.com/pg/BungyJumpBBQ.TN/menu/
今天我们点的是超划算激推 优雅跳二人套餐($1580)，可以根据需求再升级
前菜：韩式小菜六品、生菜包叶组合、+39升级 起司蒸蛋肉品
肉品：带皮三层肉厚切、松?猪薄切、黑酱猪梅花、
+169升级 伊比利猪梅花、安农香肠、蒜香鸡腿肉。
米食：+99升级 胖G炒面
饮料：+40升级 凤梨旺旺*1、80元饮品*1
甜点：冰淇淋、千层蛋糕*1、+129加购 起司地瓜烧
我分享的点法，两人套餐大约是2-3人份，粗体字为加购升级点，给各位做个参考。
小菜吃到饱：韩式小菜六品、生菜包叶组合。
沾酱为味噌沾酱、麻油渍盐与果香蜜酱，果香蜜酱非常特别，
让吃肉不会愈吃愈油腻，可以点更多吃更多
首先要推荐的就是小菜相当多种，而且都超入味
常见的泡菜、辣豆芽与海带吃起来酸辣开胃，竟然还有茄子，凉拌口味很棒。
吃著的同时店家会开始准备上炭火、等炭火热透并开始烧烤。
https://imgur.com/IKwYxUO
凤梨旺旺、甘蔗清茶
我们选择饮料餐前上，选择两款都是属于果香清新系的饮品，清凉解渴。
凤梨旺旺凤梨果肉好吸睛，其实甘蔗清茶也棒棒，甘蔗甜香好解腻。
起司水蒸蛋 (升级+39元)
蒸蛋澎起鼓鼓的好可爱，而且相当滑嫩没有隙缝，
起司拉起来就是香滑浓厚，嫩中带结实感，香喷喷的！
https://imgur.com/1EEAjIR
胖G炒面 (白饭升级+99元)
这款微辣，使用铲子工具装好有fu~
拍照可别拍太久，起司满满外还有精心醃渍过的鸡肉，
乾式辣酱面很有韩国街头感，搅拌海苔丝与葱花后，好香好好吃！
https://imgur.com/g8I9FMC
带皮三层肉厚切
我本来有点小排斥，因为送上桌有点油腻腻。不过朋友强力推荐，
而且店员说会烤到脆脆的口感，强力激推，吃韩国烤肉还是要选三层肉最道地。
蒜香鸡腿肉
因为厚三层肉要烤比较久，所以店员也会搭配几个易熟的肉品来做烧烤，先喂饱我们。
蒜香其实没有太明显，店员烤的两面金黄，烤肉的时候超级诱人，
幸好刚刚有先送小菜来解饥。
三层肉翻面滋滋作响，每一个部位都要烤得很透，这样咬起来脆口弹牙，
我以为他会让我们自己剪，没想到店员全部服务，完全真的只要动筷子就行。
当然如果你是喜欢自己烤肉的人，也可以选择自己动手。
https://imgur.com/3nc4WVs
脆皮烧肉喀滋喀滋的口感实在有够香，一块脆皮烧肉有不柴的瘦肉部分，
肥滋滋的带皮油花变成脆脆口感，天然猪油包覆整块烧肉，
蹦极跳的猪肉品质很高，吃原味就很美味。
这时候刚刚送来的那堆小菜已经被大伙续了一次，接下来就是生菜包肉老梗，
老虽老还是不败的组合，生菜大片，包著各式菜肴还可以包一堆肉，爽爽吃！
醃渍过的鸡肉也很棒，而且份量不少。
黑酱猪梅花
刚刚是厚切，来点带点薄切、带有油脂的梅花肉。店员烤到逼出油脂来，
在火炉上啵啵啵的直冒油花，烤盘接住所有流下去的油，在盘上只留下鲜美的肉排，
夹着生菜大口吃下，不同肉质有不同的口感，好棒。
https://imgur.com/A84xeXw
松阪猪薄切
这我也超喜欢，从摆盘成花朵系送上桌，旁边是岩盐点缀(我个人爱原味)，
店家已经有修剪过油脂，让瘦肥度更加均匀，放在烤盘中煎得恰恰的香煎松阪猪肉，
焦香弹牙的口感实在迷人！店家已经有再换过烤盘，随时注意烧烤状况，非常专业。
刚烤好的松阪猪一定要趁热吃，脆口香嫩一次满足，单独吃就很美味。
朋友喜欢再加点生菜里头的蒜头，蒜头也可以送上烤盘去爆香，更加提味。
伊比利猪梅花 (升级+169元)
虽然有加价，不过我觉得鲜美度略逊刚刚的松阪猪一筹！
松阪猪的厚度与油花分布我比较喜欢，伊比利梅花猪再更油腻一点，
必须要包生菜才能完全解腻。
安农香肠
我孤陋寡闻第一次品尝到，台中大安区的安农香肠，今天吃的是香葱与芋头口味，
第一次吃到香肠包芋头真的豪豪吃啊(尖叫)
我真的拍不出那芋头口感的鲜甜，完全消除讨厌香肠肥肉的感觉，
只吃到鲜甜与美味嚼劲，真是超喜欢的
起司地瓜烧 (加购+129元)
挖起来满满的甜红地瓜，香酥表皮搭上台农57号绵密地瓜真是超级绝配，
不管刚刚吃多少肉现在送来的地瓜烧我都可以吃，我几乎吃完了阿(掩面)
真是太甜太美味了！
https://imgur.com/VAoeUSB
最后送上甜点，巧克力千层与蜜糖吐司冰淇淋，吃到最后真的饱翻天。
蹦极跳真是满足身心灵的韩国烤肉，不仅仅烧烤诱人，专人服务，肉质也很让人鹅乐！
(因为有的老板觉得年轻人吃不出来只吃气氛，生气！
很多熟女也喜欢下班约韩国烤肉好吗？！)
下次跟朋友聚餐、同事聚会、夜晚想来点不同的晚餐约会，都可以选择蹦极跳，
不沾你手只动你口，吃肉天堂，就在蹦极跳噜！记得先订位，让店家尽早准备，
帮你烧烤的热情。

CP不高 但还算好吃

试吃要钱吗

吃过CP不高+1

很贵吃不饱，但是好吃啦

CP值不高

那东区小东路上的猪五花如何?

借问台南还有哪间韩国烤肉好吃？原本蛮喜欢烧出名堂结果倒了 哈哈

韩国先生的烤肉还行～

很贵吃不饱+1口味一般 没有特别惊艳

一次店

很贵有饱但是很普

普的要死

回7楼 东丰路 高丽馆 烤猪五花超赞～

回六楼At大，猪舞花Cp值不错，肉也很好吃，有店员帮烤跟切，生菜小菜可以无限续，可惜现在歇业了QQQQQQ

猪舞花倒了

为什么猪舞花要倒啊啊啊啊啊

这家很贵又普，CP值低...

难怪需要业配文

啥 猪舞花倒了喔? 之前周末想去吃都是满满的人耶

猪舞花倒一阵子了，不解为何倒呜呜呜呜

猪舞花倒一阵子了 改成高丽馆 可是也是韩式烧肉不晓得有没有同老板（？

高丽馆不是在东丰路吗 变成分店吗?

觉得猪对有还不错，有时候有生肖半价

这家贵而且吃不饱...不推