餐厅名称：Perfe'dough
地址：台南市南区新兴路414号3楼
电话：06-2920198
营业时间：每周五六日一13:00~18:00、其余时间公休
每人平均价位：低消一杯饮料
详细图文版：
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68256891
炎炎夏日，最舒服的事情就是窝在咖啡店里头，
喝杯清凉饮料，吃份美味甜点然后悠闲的过一下午，
等待晚上较舒服的时候再出来活动。
不过为了要吃到Perfe'dough，暱称她“南区在三楼那间甜甜圈”，
我在开店前半小时到达，已经有网美在现场排队，好热欸
https://imgur.com/WvDrr21
攀上高高的楼梯后，就是等待铁门开。
从外头的植物与招牌，刻意选旧物与将店址设在三楼这些种种的话题，
也让这间Perfe'dough的魅力烧了好久，我从坐月子就有看到食记，
默默地也存放半年，一段时间还是排队名店，可见得厉害程度。
终于进来噜，原来排队的地方是二楼，纯白放上什么旧物都好看，
沿着楼梯来到三楼的用餐区域。两张大桌、三个两人座，满位之后，
会询问接下来的客人内用还是外带，没有用餐时间限制。
https://imgur.com/erHJEJO
三楼真的好美，没有选用太多桌椅，每张精挑细选，加上花花草草，优雅美丽。
店家舍弃太多空间作为装饰，而不是摆放桌椅供给顾客，所以身在其中格外的赏心悦目。
找好位置之后就是到柜台排队点甜甜圈，数量超级有限，
每人限购三个，每天也出炉三种口味。
放在柜子里头的甜点待价而沽，很快地就被识货的朋友扫空，
每次开店半小时左右就会售罄，无论平日或假日，非常夸张的速度。
并非新开的店家有这样的成果，维持热度，真的很厉害。
https://imgur.com/Tv5bK0s
今天出炉的甜甜圈口味是：法芙娜巧克力、覆盆莓乳酪、蜂巢焦糖榛果，
口味随季节有所变化，我也相信每一种都有她独到的风味，
能吃到不同口味也很有惊奇感，吃完真的会很想要每周都来排队！
饮料点单，内用最低消费为每人饮品一杯，店内严禁外食。
茶水自取不收服务费用，店家桌上的东西勿随意移位，我第一次来妹仔这么多的店拍照，
真的每一个人用尽全力摆设各种姿势去拍，我已经吃完三个甜甜圈还有妹子还在拍照，
可知道这里真的是台南最夯最难排队的店家阿。我最近好像一直在挑战这样的事情。
不过会这么受欢迎绝对是美到不行的环境，与其搞得又乱又杂，
不如全部都是精选器物的小清新来的顺眼。旧式的家具，Marshall音箱，
我家婴儿房间也有的丹麦Louis Poulsen，跟自己一样喜欢旧物的眼光，
待在这空间也会格外的舒服。
甜甜圈没过多久就送上桌来，使用的盘子也好美，
带点仿古铜色，衬出可爱胖嘟嘟的甜点。
https://imgur.com/qFldOeK
老公说，来访的每个人好像都在上摄影课，摆放在各种角落，
极尽所能地拍出最正点的照片。是阿，这么辛苦排队得来的，岂能如此一口吃掉？！
蜂巢焦糖榛果 80元
第一次吃这样的甜甜圈，感觉有点像是面包、中间内馅爆满又像甜点。
上头真的有一块蜂巢焦糖，咬开要小心爆浆，的确是甜甜圈没错，
蓬松中外层稍有一点硬度，里头焦糖超好吃，三种口味当中我最喜欢这款，
甜到让人心满意足。
个头不大，不过比起甜甜圈面包扎实许多，
其实仔细一吃有点像鸡蛋糕的绵密感在里头，
里头的馅料是灵魂所在，每种口味都有不同的特色，好好吃喔。
法芙娜巧克力 70元
最近吃太多厉害的巧克力，不过这款甜甜圈里头的巧克力，超滑顺的！
不过没想像中的浓郁，甜>>>苦太多，巧克力原本的香气感褪色，有点可惜。
https://imgur.com/2gPRjIz
覆盆莓乳酪 80元
这也超好吃的！酸甜在夏日非常的惹人喜欢，我喜欢这样的双重口感，
乳酪浓郁与清爽覆盆莓结合为一，使得甜点吃到最后不至于这么腻口，好爱！
锅煮鲜奶茶 110元、可尔必思 100元
老公的可尔必思一送上来就喝上一大口，真的不怪他，底下排队真的好热啊。
我的锅煮奶茶好浓郁！茶香味回甘，奶香味融入茶香当中，一点都不突兀，
难怪是人气商品。
https://imgur.com/6x8CUmU
店家的粉丝页写道：
Perfe’dough是由两个英文单字Perfect (完美) ＋Dough (面团) 的结合，
发音念法如同意大利文Perfetto ( 完美的意思)
我们的初衷是希望能做出完美面团呈现给大家。
贩售单纯的商品，布置成喜欢的样子，一直是台南这些好店的样貌。
https://imgur.com/jXiApZD