[食记][中西] 巴诺义式厨房

楼主: reesion (阿汤哥)   2019-05-05 18:36:14
餐厅名称:巴诺义式厨房(乐活美食团第170次公开团)
详细图文介绍:https://www.tainanlohas.cc/2019/05/Barno-Italian-restaurant.html
消费时间:2019年/2月
地址:台南市中西区青年路12-1号
电话:06-2212532
营业时间:11:30 - 14:30、16:30 - 20:30
公休:周一
每人平均价位:140 ~ 270
可否刷卡:否
有无包厢:否
座标(度分秒):22°59'32.2"N 120°12'21.4"E
停车:普通(路边停车)
巴诺义式厨房位在青年路靠近民生绿园口,是一家主打平价意大利面、炖饭、
焗烤的小店。外观看起来十分不起眼,看板也有些老旧,
所以站长虽然常经过这边,但始终都没有来尝看看。
一楼点餐的区域很小,用餐区也只有两张小桌子,
会让第一次来的人误以为这里是偏向外带的店家。
不过呢,往左边巷子走去就会发现一座室外楼梯,
往上爬之后就可以进入二楼的内用空间。
菜单,洋洋洒洒一整张,大致上分为:红酱、奶油白酱、香草青酱、中式清炒、
泰式口味、义式炖饭、起士焗烤、欧姆咖哩、异国风味、素食以及开胃小点心。
每份餐点都可以单点或加套餐,如果点套餐则会多了面包、饮料以及浓汤或布丁二选一
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套餐的面包,吃起来是脆脆的口感,
上头还加了糖粉及杏仁片,味道则是带着浓郁的奶香
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套餐的浓汤、义式酥脆鸡以及美式脆薯条
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美式脆薯条 NT. 50,基本上就是炸薯块,只不过外皮炸的十分酥脆,
吃起来会有喀嗞的声响
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义式酥炸鸡 NT. 70,外皮炸得很脆,还撒上了大量的义式香料粉;
内部的肉质相当软嫩,还不时有鸡肉的汤汁流出来
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套餐的浓汤,带着奶香以及玉米味道的浓汤,喝起来偏甜,记忆点不是很深刻,
再选一次的话,站长应该会选择搭配布丁
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青酱海鲜炖饭 NT. 160,青酱的味道不重也比较稀一些,饭吃起来粒粒分明
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配料有花枝圈、蟹肉棒、虾子、蛤蜊以及其他蔬菜
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青酱嫩鸡意大利面 NT. 140,青酱口味与炖饭差不多,面体是标准的Spaghetti,
吃起来偏软。主菜是鸡胸肉,配上青酱与义式香料粉一起入口还算对味
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青酱鲜虾蛤蜊面 NT. 170,酱汁与前两道的青酱一模一样,
面体也都是标准的Spaghetti。配料只有虾子和蛤蜊,还有一些青菜做搭配
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泡菜咖哩海鲜意大利面 NT. 160,新菜单中没有的菜色,
之前是放在小张的菜单中,可能是实验性的产品。
基本上就是带着泡菜香气的咖哩酱汁,吃起来比较偏重咖哩的味道
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茄汁椒麻酥炸鸡柳面 NT. 160,红酱底的意大利面,散发著番茄的香气。
主菜是炸鸡块,吃起来带着一些辣度,有点像是前面介绍的义式炸鸡
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清炒辣味燻鸭意大利面 NT. 140,没有特别搭配酱汁的清炒面,
但上桌时香味十分浓郁。辣度只有微微的辣,算是帮忙提味的作用而已
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清炒鲜虾蛤蜊意大利面 NT. 170,香气与上一道清炒面如出一辙,
主要的配料也是虾子与蛤蜊,还有不少的蔬菜,适合不爱酱汁的人
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辣味龙虾沙拉改焗烤饭 NT. 170+30,本来是异国风味中的辣味龙虾沙拉意大利面,
点的人+30元变成起司焗烤饭。上桌时外皮带着焦黄的感觉,还有浓郁起司的香气
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内部是甜甜的龙虾沙拉焗烤饭,有点偏白酱的口味。辣度不高,小朋友应该也能接受
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清炒辣味鸡丁意大利面,换成笔管面 NT. 140,带着微微辣度的清炒面,
将默认的Spaghetti换成了Penne,吃起来有Q弹的口感,分量看起来也比较大一些
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和风炸鸡欧姆蛋咖哩 NT. 170,底下是欧姆蛋配咖哩饭,上头则是放了日式炸鸡。
咖哩吃起来是比较清淡的日式口味,配着欧姆蛋一起吃相当合拍
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日式炸鸡与前面的义式炸鸡不同,炸皮比较薄,但肉质一样很鲜嫩
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奶油白酱明太子鲜虾意大利面 NT. 170,菜单上名称最长的一道餐点,
卖相也很好,非常适合拍照打卡
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这里的白酱吃起来偏甜,奶油的味道很重。面上头除了大量的鱼卵外,
还放了海苔丝,整体感觉是小朋友会喜欢的口味
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附餐饮料,冰的饮料都是以外带杯装盛
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套餐的布丁,吃起来滑顺而绵密,比起浓汤来说,下次会选这个布丁
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