大家好 这是我的企划书
壹、缘起
做甜点蛋糕工作一段时间了 也算是有点能力了 常常会做一些甜点给亲朋好友 2019年开始
想尝试做看看一点小副业 那就由奶酪开始吧!
贰、目的
赚钱糊口饭吃
参、产品介绍
工作的时候 最常被问的一句就是 有没有比较不甜的?
现在的人很多都不喜欢太甜(包括我) 我甚至连去50岚买珍奶都点无糖的
所以自己慢慢试配方研发成自己喜欢的香浓绵密口感
低糖但绝不失风味 相信各位会喜欢
相信很多人都有这种经验 买来布丁时候 都会小口小口慢慢吃 很怕吃太快马上就没了 但
无奈市面上卖的大多就是小杯装
那我们何不改换一个大一点可以吃得过瘾的呢?
所以我的奶酪一杯是250ml 让你吃得过瘾 更吃得无负担
目前口味有以下三种 原味 柚子茶 芝麻
https://i.imgur.com/Hi0F3Bd.jpg
其中柚子茶 很多店家都是直接淋酱在上面 我则是把他融入到奶酪中 每一口都可以吃到
清爽的柚子茶香
肆、优劣分析
一、优势
1.份量十足适合看剧时候一口接一口无脑得吃且富营养价值
2.奶酪都是下订后才会开始制作 因此给你的东西一定是最新鲜的
3.我对食物一直都有洁癖 所以卫生方面一定帮你顾到好
4.因为是自家厨房 不像一般店家有固定的SOP 所以甜度口味比例或是你有什么特殊癖好
都可以讨论客制化
二、劣势
还想不到
伍、价格分析
一杯售价60元
欸等等 大家不要看60好像很贵 其实已经低于市面上的价格
我知道大家买东西都很会算 所以我直接算给你看
一般奶酪市售约100ml35元
250ml/100ml=2.5倍 再用60元/2.5倍......
嗯 如果以相同容量来看 我的奶酪其实一杯25元不到
有看过定价直接就是优惠价的吗?
陆、交易方式
主要以面交为主 地点在大桥火车站附近的中华西街上
而为了环保 不提供袋子和汤匙喔!请自备
柒、结语
开始发文前 我还在想要以怎样的形式 后来想到以前工作就是写企划书 版上好像也还没
看过类似的东西 就这样写了
我是从办公室后来进到厨房 这决定并不轻松
但我一直在做自己认为对的事 那就是做自己喜欢的事
奶酪一直是我很喜欢的甜点 相信以这样的心态去做 出来的东西一定不会差
而未来如果有好的口碑可能会再考虑加入一些其他甜点 所以如果你喜欢我的东西可以期待
我不想搞推文送优惠那招 因为已经送了
但也不排斥你帮推一下 推文推起来!
如果你觉得有兴趣请加入LINE ID: @iky9864l 最后一个是小写L喔
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Thank you!