※ [本文转录自 Food 看板 #1S0CQEoK ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南东区 京喜堂眷村面食
时间: Fri Nov 30 13:11:39 2018
餐厅名称：京喜堂眷村面食
消费时间：2018年/11月
地址:台南市东区光明街203号
电话:06-2348088
营业时间:11:00~21:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46352562
之前来国宾看电影的时候，就有发现到这间店家生意挺好的，暗自记在笔记本里，
所以趁著这次又跑来看电影就顺便在这边解决掉中餐。且幸好我们在营业
没多久就进来了，不然等我们吃完里面已经人满为患。
店家贩卖品项不少，大都以面食类的为主，然后特别的有麻辣鸭血和凉面，
就看个人喜好去选择吧。结帐柜台旁边有不少小菜和饮料立柜可以自行挑选，
选完之后一同结帐便是了。另外还有调味料和餐具提供给客人自行拿取。
凉拌豆干和云耳，豆干吃起来有点过老，口感不太喜欢，而云耳酸甜滋味还不错，
咬起来微脆。
牛肉卷饼，很大一条卷饼，饼皮很厚实，酥脆度高，咀嚼起来有香气，不错吃。
然后这里头包了牛肉、小黄瓜和水煮蛋，口感丰富，且甜面酱给的算偏少，
导致整体咸度变得略高。
双酱干拌面，面条用的是细面，少了点咬劲。然后配菜和调味全靠这双酱，
豆干酱和肉燥，两者加在一起咸度激增，虽然肉燥咸香和豆干嚼劲让这碗面增色不少，
但因为有点偏咸，所以需要搭配汤品才好食用。
煎饺(高丽菜猪肉)，看起来还不错，但饺子皮没有酥度，口感偏烂，
而内馅饱满程度低，不太满意这个煎饺。
麻辣鱼蛋加鸭血，首先汤头有中药味气息，喝起来辣度尚可，但有点咸就是了。
而鱼蛋软Q弹牙，表现不错，至于鸭血薄膜感太重，嫩度不佳，个人不喜欢这鸭血的口感。
鲜虾馄饨汤，汤头配料放了不少，有海带芽、蛋丝和虾米，所以能品尝到些微虾米味道。
然后馄饨大颗饱满，确实放了一只虾仁在里头，味美馅鲜，还不错吃。