餐厅名称：老邱羊肉（老邱羊肉炉）
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2018/11/blog-post_19.html
消费时间：2018年/10月
地址：台南市东区前锋路146号
电话：06-2361887
营业时间：16:00 - 1:00
公休：不定期
每人平均价位：
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'41.3"N 120°12'48.1"E
停车：普通（路边停车）
位于台南后火车站，前锋路下坡路段的老邱羊肉，是站长吃了第二久的羊肉料理店，
而第一久则是老曾羊肉。老邱虽然没有老曾那么有名气，
但提供的菜色比老曾要多上不少，而且餐点分量多、CP高，
打烊时间又比较晚，口味也与老曾各有千秋，
是故多年来同样培养了不少忠实的老客户
https://goo.gl/CD56H7
其实站长小时候第一次的羊肉店是老曾，还记得那时候跟父亲点一份炒羊肉、
加一碗当归汤与两碗白饭，总价NT. 100就吃得很饱。
但后来老曾内部发生剧变，除了口味整个走样之外，
营业时间也不稳定，还拓了一些品质不是很完善的分店，
导致生意也一落千丈。
就在此时，我们在前峰路找到了老邱，虽然口味大相迳庭，
但非常对家里面人的嘴，所以就与老曾渐行渐远了...
而全盛时期的老邱，其实与老曾的来客数不相上下。
就在此时，老邱突然换了老板，听说是盘让给亲戚去做
（也有一说是老老板走了），总之就是一整个不对味...
让我们又跟一家羊肉店说再见... 过了若干年后，
原来的团队又回经营，口味总算是回到以前的水准，但也已经人去楼空。
可能是环境使然吧？原本在前锋路138号的用餐环境确实比较差，
黑漆漆的水泥地，看起来完全不像吃饭的场所。不过就在前一阵子，
老邱搬迁到了前锋路146号（原鲨嗑海鲜锅物）的位子，
让环境改善了不少，客人也慢慢地回流来用餐
https://goo.gl/Ghq94Z
菜单，密密麻麻地一整张，分为炒类、饭面类、
炒青菜、凉拌类、火锅类、汤类，还可以单点火锅料
https://goo.gl/cRBwZS
麻油炒羊肉（小） NT. 90，上桌时满满的麻油香配着煸过的姜片，
羊肉吃起来软嫩，也没有炒得太过头的麻油苦味
https://goo.gl/9Jw67v
沙茶炒羊肉 NT. 以芥蓝、沙茶酱来快炒的经典羊肉，
沙茶的味道很浓郁，还伴随着羊油香气，
光用酱汁伴着吃就可以嗑掉一碗饭了
https://goo.gl/VB3Xj2
羊肉凉拌（小） NT. 80，吃了老邱几十年从未吃过，
还是当天同行的团员好奇才点的菜色。基本上就是川烫后的羊肉片，
淋上香油、豆瓣酱以及青葱、大蒜制作的酱汁。
上桌时羊肉还是热热的状态，较凉拌其实有点怪
https://goo.gl/2Z2aza
炒A菜（小）NT. 50，满满一盘鲜绿的A菜，吃起来也带着羊油香气
https://goo.gl/io3e8V
羊肉炒饭 NT. 80，站长最爱的一道菜色，也是每次必点的主食！
羊肉底依然是以沙茶加芥蓝下去炒，口感上不湿不干，
米饭充分吸收了羊油，每一口都有浓郁羊肉香气。
再搭配任意汤品，一顿舒适的晚餐就轻松解决啦！
https://goo.gl/CuSdrT
羊杂当归（小）NT. 50，小时候以为是内脏不敢点的汤品，
长大了才知道用的是羊腹内肉，也就是内脏的边肉
https://goo.gl/vcW2R9
吃起来是羊肉带着脂肪与一些筋，软软的口感很好入口。
重点是：份量比起其他汤品多了一倍，
小碗就是其他中碗的量，搭配羊肉炒饭可以吃得很满足
https://goo.gl/69Aiya
吃羊肉，沾酱当然也少不了啦！这边的豆瓣酱好像还有对外贩售
https://goo.gl/KBxKkq
当归羊肉汤（小）NT. 60，以前叫当归炖羊肉，
后来改名当归羊肉汤，主要是用了羊腩切块，
再以当归下去炖透，吃起来非常软嫩，当归的香气也完全渗入肉中
https://goo.gl/YGPR9N
可以看的出来，在份量上比起羊杂要少了很多；
但因为是羊腩，比较像有在吃肉的感觉。
另外，如果想要吃肉片型的当归，要点“生肉煮当归”这道
https://goo.gl/Mi1fby
羊肚当归（小）NT. 60，切成细条状的羊肚，
吃起脆脆地又带点韧性。一汤匙捞起来，份量也相当惊人
https://goo.gl/1vNUZA
炒羊肉意面 NT. 80，这道是除了炒饭之外，
站长最爱的主食。不过，虽然名叫炒面，但其实应该是烩面
https://goo.gl/o6WuCk
看老板在制作时是先炒沙茶羊肉烩料，
再把锅烧意面用羊油煨过，上桌羊油香气四溢，
意面也非常顺口
https://goo.gl/DvcAKh
羊肉烩饭 NT. 80，烩饭是站长最少的主食，
因为老是觉得真的要吃这道，还不如点一份炒羊肉+白饭就好囉！
不过，今天同行的团员点了之后才发现，这份量也太惊人了吧....
https://goo.gl/sAHdFr
前面是用汤碗可能大家没什么概念，
后面用5.7吋的手机放旁边比较一下....
装盛烩饭的容易已经不能叫碗或盘，应该可以称得上是盆子了...
吃到最后会让人有羹饭的错觉，而且非常有饱足感
https://goo.gl/U2fzeU
烩饭的烩料比起炒意面来说要稀了些，
口味上也比较淡一点，但很推荐想吃粗饱的人来点喔！
https://goo.gl/tBN76J