地址｜台南市善化区溪尾262号
电话｜(06)5810710
营业时间｜一～五 10:00～19:00 六日 9:30~19:00
公休日｜周二
好读网页｜https://julieslifelog.blogspot.com/2018/11/shanhuasuger.html
园区、展览室光文会馆是免费参观。
善化糖厂离家里不远，周末傍晚偶尔会带着小孩来。小孩散步，大人吃冰，顺便买些台糖肉品回家煮晚餐。
十月下旬来的时候，发现糖厂宿舍区新规划了一片小天地，有艺术展览，有店家进驻，逛起来很舒服。绿地、老蒸气火车头、老宿舍建筑、文艺角落，是个适合放空发呆的好地方。
试营运期间咖啡饮品和面包都九折喔！(预计会到2018年底)
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台湾曾经是糖业王国，产糖量最多的时候一年有100万吨，1960年代外销外汇收入曾达一亿三千五百万美元，是台湾外销占比最大宗。但1990年后因国际糖价下跌，台湾制糖产业式微，遍及全台各地的糖厂渐渐的减产、停止制糖。
而这些糖厂近年也一一转型，融入在地元素，以不同的风貌出现。例如我很喜欢的十鼓文化园区，前身就是台南仁德糖厂，可以体验当年运糖的五分车，观赏十鼓滂礡的表演，夜间灯光设计非常梦幻；台南佳里糖厂转型成萧垄文化园区，是个遛小孩的好地方；高雄桥头糖厂则是加入了许多户外活动，像是烤肉区、漆弹、卡丁车。
比起上述几座糖厂，善化糖厂规模并不大，但特别的是这是目前全台唯二“活的糖厂”，也就是说善化糖厂目前还有在制糖哦！（另一处在虎尾糖厂）
台糖公司因善化糖厂宿舍群闲置已久，去年将红砖建造的糖厂宿舍翻修，并承租给民间业者打造“善糖文化园区”，于今年10月开幕。
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从宿舍区往外看，高耸的烟囱是糖厂地标。
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这里就是新规划的老宿舍区域，红色砖屋绿色草地，阳光从摇曳的树缝洒落，长长的影子散落在地上，宁静又恬适的时光。
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这是编号365台糖蒸汽火车头，位于整个园区的中心，西元1948比利时制造，原配属虎尾糖厂。是当年用来运糖运甘蔗的五分车，如今台糖小火车已经不再上路，但其实在很多地方还看得到其专用铁轨，如果想体验的话，可以到新营糖厂搭乘。
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年轻朋友可能很难想像当年糖业荣景，曾经历过当年种甘蔗卖给糖厂的长辈，谈起这段过往似乎带着些许的骄傲，还有些心酸。
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园区里放置了许多木制桌椅，设置了白色遮阳棚，衬著几棵椰树营造些许南洋风情。
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<目前进驻的店家>
目前有已启用的空间有颖可达咖啡、光文会馆、深缘烘焙，及水火锅只挂上了门牌，尚未开张。
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颖可达咖啡
店家和展览室都是糖厂宿舍老屋新造，外观维持原样，部分是红色砖墙，部分水泥墙，浅蓝绿色的木门，看得出来有重新油漆翻新过，但有保留历史样貌痕迹。
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颖可达咖啡位在入口处左边，火车头被建筑物包围在正中心。
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走进店里像是是另一个世界，咖啡店内布置得温馨，咖啡品项不少，甜食有数种比利时松饼可选。
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有四人桌也有吧台单人座位，只要一本书和一杯咖啡，这里真是消磨时间、沈淀情绪的好地方。
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墙边陈列柜摆着各种单品咖啡豆，可买回家品尝。
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及水火锅
及水火锅目前尚未营运，透过玻璃门往内看，已经有摆些桌椅，但是看起来开张还需要些时日。不过等天气再冷一点，这里有间火锅店很方便，下午遛完小孩晚上可以在这里用餐，就不用回家煮饭了（误）。
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光文会馆
光文会馆规划成展览室，目前展出许钊滂老师的秘境摄影展《映像澎湖南方四岛》。
“澎湖南方四岛”是许钊滂老师受海洋国家公园管理处邀约于105年出版“映像澎湖南方四岛”摄影集，深入探索这个国家三级保护区，完整纪录了这个保有壮丽雄伟的玄武岩地质景观、丰富的珊瑚礁生态资源、台湾特有种的动植物生态、传统的闽式建筑风格，型塑多元且丰富的生态与人文景观的区域。
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透过这样的摄影作品，带我们用更细致更开阔的角度去欣赏台湾的美。
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深缘烘焙
深缘烘焙位于入口处右边，因为有这家烘焙坊，整个园区弥漫着面包香。面包并不是在别处做好配送过来，而是就在店面旁的空间制作。一到出炉时间香气四溢，仿佛磁铁般吸引在园区里的人都走进店里。
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香气实在太难抗拒，我忍不住也走进店里买了几个，面包我觉得不贵也满好吃的。
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善糖文物馆
这是原来就在于糖厂旁的文物馆，里面展示了糖厂历史，陈列过去使用过的机具、文件，逛完新的文化园区也可以来这里了解一下糖厂的过去和现在。
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最后来小卖部吃个枝仔冰当作 Ending 吧！
<后记>
因为我很喜欢这个小点，女儿经常被我带来这里散步。妈妈都不曾经历过的糖业风华，才刚满一岁的女儿自然也没有概念。尔后她逐渐懂事也许也会喜欢这个地方，有好吃的面包、帅气的火车头、大大的烟囱。
然后希望尽我们所能，让她慢慢理解，这个大大的烟囱为什么会在这里。
糖厂原本的用途已经随着时代巨轮转动而不复存在，但那些在这片土地上发生的故事，一同走过的人拥有的共同记忆，不会只剩下历史课本上的几行文字。