※ [本文转录自 Food 看板 #1RqiE3nL ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [广宣][台南市] 丼Fun台南店
时间: Fri Oct 26 15:34:23 2018
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226321274
餐厅名称：丼Fun“日本式丼ご饭”台南店
地址：台南市中西区五妃街212号
电话：(06) 213-0680
营业时间：每天 11:30~14:30、17:00~21:00
FB粉专：https://goo.gl/YHt2A4
去年10/1那天跟好友们在台北长安西路上的 "丼Fun" 吃过饭，
当时对这家的炸牛排和丼饭印象不错。
今年年初 "丼Fun" 在台南开了分店，
店址设在五妃街上五妃庙对面，
我却到了10/17(三)晚上才约了学弟妹们一起去那用餐，
隔了一年多又能再次回味 "丼Fun" 的炸牛排和丼饭挺期待的啊！
外观就很有日式的清新风格。
这家有供应6道主餐，
每道主餐均有附越光米白饭、味噌汤、高丽菜和风沙拉和小杯水果醋等。
点餐方式是在进门后左侧的自动贩卖机先点餐，
投币结帐后会有发票和点餐单，
进门后将点餐单交给店员再由店员带到座位入座。
布置装潢风格走日式简约风，
空间宽敞座位挺多的，
整体环境干净舒适。
中间区域设有在日本神社会看到的絵马挂所，
供顾客写祈愿卡片挂在上面。
我们点了4份不同的主餐，
接下来就一一介绍吧！
丼Fun炸牛排
这家的炸牛排切得很厚耶！
油花分布蛮均匀的，
上桌时大约3分熟，
有供应石盘让顾客自行将炸牛排煎熟。
两面大概各煎10~15秒就差不多了，
煎烤过程锁住了满满肉汁，
鲜嫩饱满多汁味道甜美，
外表面衣炸得酥脆。
炸牛排可以搭著照烧酱汁、胡麻酱或蒜泥吃，
个人比较喜欢搭咸甜的照烧酱，
胡麻酱酸甜醇厚也不错。
米饭是选用越光米，
粒粒分明又饱满，
有淋上咸香中带甜的特调丼饭酱汁蛮好吃的
味噌汤里有海带和豆皮。
炙烧牛排丼
牛排刷上独门酱汁炙烤在厚切，
并撒上黑胡椒和七味粉，
摆了满满的葱花。
炙烧牛排肉质软嫩带点韧性有嚼劲，
黑胡椒和七味粉增添不少香气，
咸香中带微辣。
炸猪排丼
炸猪排同样也炸得香脆，
只是切得比较薄，
不过肉质还挺嫩的不会干柴，
有比去年在台北吃到的进步。
炙烧蔷薇丼
满满的粉嫩牛肉片铺成蔷薇花形状，
中间有青葱和生蛋黄，
带来挺优美的视觉效果。
牛肉片都炙烧至5分熟，
相当软嫩又有黑胡椒的辛香提味更可口
淋上咸甜的特调酱汁滋味更丰富。
睽违一年多再次吃到 "丼Fun" 的炸牛排和丼饭感觉真好，
台南店的餐点有维持跟台北店一样的好水准，
我依然很喜欢这家的炸牛排，
切得挺厚的而且外酥内嫩又多汁。
这次还尝试了炙烧牛排丼和炙烧蔷薇丼也都很好吃，
其中炙烧蔷薇丼满满牛肉片摆成蔷薇状真是壮观又浮夸啊！XD
总之推荐肉食控的朋友们可以到 "丼Fun" 好好大快朵颐啦！
本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受！