好读图文版：https://goo.gl/zGUbxj
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讲到下营大家一定先想到鹅肉，其实除了鹅肉外，下营还有著名的蚕丝跟黑豆，有机会来
下营不妨到”下营区产业文化展示馆”来走走。
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入口关于下营的介绍
下营也是郑成功时期屯营的地名，也因为近海墘(急水溪畔)又称海墘营。
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展示的蚕丝织品
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展场内有关于蚕的介绍
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再往前走则是关于台湾的鹅及黑豆产业发展。
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除了静态的展场外，再从后头走，到这边可以看到手工拉制蚕丝被。
下营的蚕丝被就是这样四个人八只手拉~拉~拉~拉出来的。整块的蚕丝看起来很软绵绵的
，盖在身上应该很舒服！提醒一下这边的大姐是周休二日，平日来才看得到唷！
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再往里头移动，铁门内是以下营产的黑豆制作荫油发酵场，是以瓮缸加上日晒的方式制作
。
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在产业文化展示馆的斜对面，是下营区的游客服务中心及展售馆，想带个伴手礼回家，一
定要来这边好好挑一下。
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除了各式黑豆相关产品外，这边还有卖蚕丝被，蚕丝被因为透气性与吸湿性强，冬暖夏凉
，且防霉及防尘螨，一直是很受欢迎的。
既然来到了下营，一定要来尝尝下营的鹅肉。
田妈妈是由农委会辅导，为农家妇女开创副业，主要以在地特产及田园料理制作，所以我
们在各处常会看到田妈妈就是这样来的。
下营田妈妈主打以下营在地特产-鹅肉作料理。
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生炒笋丝鹅肉羹
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和风生菜白片鹅 鹅肉滑嫩多汁，来下营必吃！
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醉鹅 比白切的多了酒香，但是完全没有苦味，个人觉得很不错唷！
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瓜绵无刺牛奶鱼 西瓜绵口感微酸，却是满满的古早味！
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菱角莲肠鹅丸汤 将莲子一颗一颗塞入鹅肠内，看了觉得很费工的作法。
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高汤银芽内在美
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鹅丝葱油拌面线 一上桌香味就让人很想试试！稍微拌开一下又让人停不下口。
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芒果蜜汁茶鹅卷
麻油炒米血 炒麻油姜片是很迷人的，米血更是用纯鹅血作的，这在别的地方应该是很难
吃到。
店家资讯：田妈妈 下营鹅肉料理餐厅
地址：台南市下营区新兴里中兴南路21号
电话: 06-6792318
营业时间：10:~14:00；17:00~21:00
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下营大屯社区保安宫旁，有着以农村为主题的彩绘墙，将农村的日常，以彩绘的方式投射
在墙面上。
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“头前搁乌哦！画尬就水ㄟ!” 大屯社区前的阿婆指著里面说著。
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“来！ 我带你们去看！” 阿婆说的同时也引领着大家的步伐。
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墙面彩绘后，铁窗花变得很美，门也被隐藏起来了。
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是火鸡
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阿婆说这边开始作彩绘后，就开始会有人会来这边走了，感觉也比较热闹。
大屯社区的彩绘会再持续增加，有机会来下营，也别忘了来这边走走。