餐厅名称：天天有鱼 虱目鱼专卖店
消费时间：2018年/4月
地址：台湾台南市北区立贤路一段21号
电话：06 252 5400
营业时间：07:00-23:00
每人平均价位：50元台币到100元台币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：虱目鱼
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还算可以网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/348039107
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2018年4月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
鱼肉★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
例汤★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
其他★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“台南的虱目鱼料理大多都有着不错的品质，算是来到台南时，
很难踩到雷的一个品项。”
写这篇食记时，台南因为天气的关系，下起了大雨，不少地方正在淹水中。但愿很快地又
可以恢复往日的光景，也希望住在台南的朋友们可以平平安安。
前些日子到台南住了一段时间，至今还是很想念住在那里的时光。
。。。
来到这家店的时候已是傍晚时分。
台南的空气到了晚上都变得湿湿的，大马路旁不时可以闻到阵阵的车烟。距离逛花园夜市
的时间还有几个小时，便在花园附近边走边看。
很多时候，我不会特地去找店，常常都是看到店里人潮不少，就过去尝它一尝。这家店算
是在商场的一角，大大的招牌上面写着“天天有鱼 虱目鱼专卖”。里面的客人不少，有
老有少。我看了看价钱，似乎高了一些，但我又看看环境，干净舒服，我想这样可以舒服
坐着的虱目鱼店应该不多，就进到了店里。
我在店门口等了一会，不少桌子上面都还有未收的碗筷，过了一会才有空桌子腾了出来。
问了一下该怎么点餐时，服务人员好像很忙没有理我，我就坐在椅子上看大家怎么点。看
到了有人拿了单子跟笔，画了一画便拿到柜台结帐。我也照着这样的方式点了虱目鱼汤跟
肉燥饭。
由于我常常在彰化吃小吃，这样的服务态度我觉得勉勉强强，不过若是你很注重服务品质
，那就有点不太及格了。
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肉燥饭：20元。那个，是不是应该叫做鲁肉饭呢？不过品名真的叫肉燥饭，下面有单子。
不过后来一问台南的朋友，这样的饭在台南大多称为肉燥饭。所以先不管名字，个人觉得
口味还蛮不错的，咸味控制的刚好，肥肉及皮的部分胶润软黏，一点点就可以配上好几口
饭。饭也是中规中矩，不过溼也不过硬。小小一碗，吃来刚好，也不太撑。
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虱目鱼肚汤：85元。不知从何时开始，虱目鱼肚的鱼刺处理已臻完美。我还记得好几十年
前在台北的热炒吃虱目鱼肚时，一边喝着啤酒，一边睁大眼睛把鱼刺挑出来。虱目鱼肚肥
瘦皆有，瘦的是微微带酸香的结实鱼肉，肥的则是有着一层灰黑油脂而肉质软嫩的肚肉。
这里的虱目鱼肉不腥，配着汤吃十分鲜美。据说这家店的虱目鱼是每天早上新鲜处理的，
其鲜度着实地反应在每一口的风味中，十分有诚意。
店内环境舒服，不过靠近煎台的座位油烟稍重，可要多注意一下。
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整体来说，鱼肉的品质都还算不错，环境也十分干净。不过或许服务人员太忙了吧，有时
候听不到你问他什么，有点可惜。
店名：天天有鱼 虱目鱼专卖店
地址：台湾台南市北区立贤路一段21号
电话：06 252 5400
营业时间：07:00-23:00
个人平均消费：50元台币到100元台币左右
对我来说：鱼肉品质颇佳，价格稍高，环境舒服
适合去的时间：傍晚左右
吃完要消化多久：一个小时左右