※ [本文转录自 Food 看板 #1ROyL5Ud ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南永康区 士久扁食
时间: Fri Aug 3 11:00:18 2018
餐厅名称：士久扁食
消费时间：2018年/8月
地址:台南市永康区正新街48号
电话:06-2832381
营业时间:11:00~21:00(每周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46049205
晚上运动完之后来到奇美医院附近的街道用餐，这条街看起来有好几间店可以造访，
我们就选择其中一家先来尝试看看。
内用有纸本菜单可以写，然后意大利肉酱品项店家已经停卖了，所以不要再次勾选。
而店家面食有不少种类能挑，这样想吃什么面条就都很方便。
门外有个小卤味摊可以夹取小菜，夹完后直接交给店员即可。
热汤，另外店内有提供红茶和汤品，可能我们太晚来红茶都被喝光了，
只好来杯热汤润润喉。这汤喝起来很鲜美，是柴鱼风味的高汤，
若是加个黑轮和米血进去还以为在吃关东煮，蛮好喝的。
日式咖哩饭，首先咖哩偏水状，稠度极低，然后味道微酸咸，不是我们喜欢的口味，
只好囫囵吞枣的吃完它，且有给了几块猪肉，还好口感软嫩不柴。
综合卤味，选了一些我们喜欢吃的品项，其中贡丸口感弹牙有咬劲，滋味十足，
还不错吃。且店家会另行烫过，只是卤汁有点偏咸，加点辣椒提味蛮合适的。
鲜肉扁食干面，我们选了粗面条，这面条咬起来偏软，但很容易吸附酱汁，
尤其店家肉燥非常咸香，搅拌均匀后咸度适宜，吃起来特别顺口。
另外软脆的豆芽菜增加了不少口感，最后鲜肉扁食外皮细薄，肉馅鲜美，还可以。
鲜虾扁食汤，首先汤头有点奇特，因为是胡椒味道夹杂着黑醋的弱酸，有点不太习惯。
然后鲜虾扁食形状偏属细长，外皮依旧软薄，但肉馅给得较多，还塞了一只虾仁在里头，
比鲜肉扁食更让我喜爱。