※ [本文转录自 Food 看板 #1RLnY4QU ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南北区 明月面店
时间: Tue Jul 24 20:16:02 2018
餐厅名称：明月面店
消费时间：2018年/7月
地址:台南市北区成功路68巷4号
电话:06-2278759
营业时间:10:00~20:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46030485
今天中午我们来到这间巷子内面店吃饭，但昨天白跑一趟，因为公休命又发作了，
所以只好再接再厉过来测试一下自己的运气，幸亏今天有营业，就赶紧停好车入内用餐。
菜单就在店内墙上，品项没有很多，然后麻酱干面是店家招牌。
店门口附近有个卤味柜可以夹取想要吃的小菜，只是没有标示价格，
所以不放心的客人就直接询问店员阿姨吧。
综合卤味，我们点了豆干、猪大肠、鸡胗和腱子肉，这样总共才90元，价位挺便宜的，
因为点了肉和大肠这种秤斤秤两的食材，所以可以放心地去点选店家卤味。
然后这卤味有烫过，热热吃较美味，只是酱汁略咸一点。
麻酱干面(大)，除了有麻酱之外，还放了不少肉燥在里头。然后面条可以选择
宽面和细面，想当然尔以我们爱吃宽面的程度必定选宽面来吃。且就因为宽面的缘故，
面条吸附酱汁的能力大幅提高，每一口都能吃到浓郁的麻酱滋味。
而店家麻酱是属于湿麻酱的作法，吃起来偏水不黏稠，带点淡淡的麻酱香
，深受我们的喜爱。
馄饨汤，店家馄饨一看就是手工包的，因为很少看到外面馄饨皮这么厚，
还以为在吃水饺。然后内馅较为稀少，不是我喜欢的口感，且汤头喝起来偏淡，
果然还是加进吃完麻酱面后的碗内作法才对味。