※ [本文转录自 Food 看板 #1RKdDD_9 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][台南市] 角铸
时间: Sat Jul 21 07:42:01 2018
餐厅名称：角铸
消费时间：2018年7月11日
地址：台南市中西区五妃街209号
电话：(06) 215-5855
营业时间：星期二~日 11:30~15:30、16:30~21:00
推荐菜色：烧饺子、日式炒面、明太子起士蛋卷
FB粉专：https://www.facebook.com/KADOCHU/
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225607670
7/11(三)我们Lab的meeting结束后，
我带了两位我们Lab的伙伴一起去五妃街上的 "角铸" 吃晚餐。
"角铸" 是一间主打日式烧饺子的餐厅，
今年3月才开幕的。
店里采用轻柔的木质装潢，
空间相当宽敞，
整体环境清爽净白，
还有投影电视墙。
来看这家的菜单吧！
这家供应的餐点包括烧饺子、日式炒面、蛋卷、沙拉和饮品等。
来看我们合点了哪些餐点吧！
日式炒面
面条和鸡肉、高丽菜以关西风酱汁拌炒，
上方放上荷包蛋。
面条口感Q弹带劲又吸附酱汁入味味道咸甜，
鸡肉肉质软嫩。
明太子起士蛋卷
蛋卷相当厚实饱满口感多层次，
里面包了满满香浓起司和明太子，
咸香又浓郁。
切开来起司爆浆流出的样子真是诱人！
主打的日式烧饺子登场！
我们点了一份20粒的，
直接以热腾腾的铁锅盛装着上桌，
底下会垫上隔热垫。
想把饺子煎得更加焦香可以留在铁锅里煎久一点，
用铲子翻面将整面饺皮都煎得脆脆的也不错。XD
烧饺子整体大小并不大，
里面的猪肉馅扎实多汁味美，
调味调得不错，
饺皮软Q，
煎过的外表焦脆又香，
我喜欢皮煎得脆脆的口感。
是说我们都蛮喜欢这家的烧饺子，
后来又加点一份20粒的哩！XDDD
先前就在IG和 "MENU美食志" 上面看到很多人推荐 "角铸" 的烧饺子，
而且炒面和明太子起士蛋卷也都是在这家必点。
我跟Lab的两位伙伴来到 "角铸" 品尝了这3道餐点果真印象很棒！
口感和风味都挺不错的，
价位上算是平价CP值还不错。