【店名】好田洋食餐厅
【地址】台南市东区崇善路236号
【电话】06-2601819
【消费日期】2018.07
【营业时间】11：30～15：00、17：30～21：00（平日）;
11：00～15：30、17：30～21：30（假日）
※休息前一小时为最后收客时间。
【公休日】无
【停车场】有
【可否刷卡】可
【服务费】10％
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46003047
【店家FB粉丝页】好田洋食餐厅
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
为了暑假与实习期间的伙伴们用餐，这阵子不断寻觅能兼顾吃得饱、环境好、餐点优、可
聊天且动线佳的地点，没想到踏破铁鞋无觅处，得来“不太费”工夫，在离家不远处，被
我给找到了，便先去探探品质如何。
这次要介绍的餐厅，其前身为“好田和洋料理”，采自助餐形式，每样餐点都标示了价位
，想吃什么就拿什么。六月初开始转换成主餐加上Buffet的供餐模式重新开幕，并更名为
“好田洋食餐厅”。
【店家外观】
好田洋食餐厅位于东区崇善路上，因为占地颇广，在该路段上非常显眼。
该路段虽有若干汽车停车格，但店家更贴心地备有专用停车场供顾客于“用餐时间内”使
用；机车可停放在店门前机车停车格内。
【店内环境】
进门后服务人员会前来带位。
内部环境装潢采用北欧简洁风格，木造桌椅及装饰呈现了朴实却不失典雅的质感，整体空
间原本就颇宽敞，天花板挑高的设计更带来舒适的视觉感受。
除了门口长桌外，其余座位都可随用餐人数作分合的调整，机动性相当高。
餐厅设有儿童游戏区，携子女前往用餐的顾客可以让孩子们在这里尽情放电，店家在容易
碰撞的地方尽可能做了防护措施，不过还是建议可以有大人陪同，一来可以照看孩子的安
全，二来也避免孩子过度吵闹造成其他用餐者的困扰。
树枝造型书架上摆有不少童书。
游戏区有定期消毒，另外使用前需脱鞋，使用时则须保持整洁与爱惜设施。
料理区采开放式设计，料理过程透明化，真金不怕火炼的理念让顾客更能安心享用餐点。
台面上摆着的各种原生食材，呼应了品牌理念。
【舒活鲜食吧】
舒活鲜食吧大致可分为冷食区、热食区、饮料区、甜点区等。
当天供应的水果为木瓜和香瓜，旁边是葡萄干、葵花子等六种沙拉配料。
生菜沙拉部分供应多种生菜与柳橙优格酱、水果莎莎酱、千岛酱与和风柚子酱四种酱汁。
还有现打的综合鲜果汁供客人取用喔！
冷食区提供马铃薯蛋沙拉、冰心地瓜芋头、温泉蛋、富贵花枝、日式小章鱼、和风洋葱与
芋香西米露。
热食区以煮物、炸物及点心类为主。
热食区餐点设有食物保温灯与黑晶炉确保餐点热度。
热食区另一头˙备有筷子、汤匙、牙线棒以及餐巾纸。
顺道一提，店家在好几个地方都备有餐巾纸，个人觉得是很贴心的设置。
炸物部分有章鱼小丸子、炸豆腐、咖哩可乐饼。
烤物则有焗烤番茄、义式烤菇、培根串烧、披萨。
其他还有奶香蒸蛋、葱爆杏鲍菇、香菇炒青花菜佐大蒜、咖哩双K 、麻辣豆腐与鸭血及烧
卖等热食。
旁边木台上供应四种面包，可放入烤箱自行烘烤，并备有蒜香酱与两种果酱，可涂在面包
上增添风味。
无饭不欢者可自行从小电锅中盛装白饭食用。
汤品部分提供南瓜浓汤与味噌汤。
饮料则有薰衣草奶茶与可尔必思。
黄澄澄的南瓜浓汤飘出融合了奶油与南瓜甜味的香气，汤稠味厚。
味噌汤里有着满满的嫩豆腐、洋葱、柴鱼与紫菜。
薰衣草奶茶不会过于甜腻，约坊间饮料店三分糖甜度，有着淡淡的薰衣草香。
可尔必思那酸甜滋味颇受小朋友喜爱。
儿童游戏区前的木柜上置有儿童餐具以及若干餐点，右侧有小熊软糖、小馒头、飞机饼干
及小棉花糖等儿童零食。
当天此区前后放置了法式咸派、卷饼、巧克力球，不过只要被取用完毕会再更换成其他餐
点。
甜点区提供四种甜点、冰淇淋、冰沙、咖啡、茶饮。
甜点冰柜里的四款甜点分别是焦糖布丁、芒果奶酪、红豆大福、蓝莓塔。
冰沙则有乌梅与葡萄柚口味，旁边是有六种品项的雀巢咖啡机。
茶饮类有冬瓜茶与麦茶。
好田洋食提供的冰淇淋是颇有口碑的明治冰淇淋，共有四种口味。
冰淇淋柜旁有冰淇淋晚、小汤匙与三种配料。
【2F用餐区】
二楼用餐区适合多人团体聚餐包场使用，桌椅间彼此较接近能更显热闹。
【桌面摆设】
每个位置都已放有铺垫与刀叉。
桌上立牌的两面分别是“套餐加点饮料折价”以及“五人同行一人免费”的优惠说明。
【MENU（取自官方粉丝页）】
点购价位落于360 到720 元区间的主餐，即可享有蔬活吧所有餐点吃到饱，另外也提供客
人单点蔬活吧吃到饱。
100 到140 公分儿童与75岁以上长者不论是套餐还是单点蔬活吧皆享有优惠。所有项目皆
需另加收一成服务费喔！
若遇客满，最长用餐时间为90分钟。
饮料部分可另外单点鲜甜手调饮与各口味的原野啤酒，现有点购套餐加点这两类品项可折
60元之优惠。
【蜂蜜啤酒】
趁著优惠活动，加上既有的好奇心驱使，我们加购了原野啤酒里的蜂蜜啤酒。
听服务人员说，各类啤酒都有专属杯垫与杯子，并会附上一支号称不会破坏瓶盖的开罐器
。
开罐器的造型很特殊，使用方式是以底下黑点为支点，钉子前缘扣住瓶盖后下压把手，开
瓶后发现瓶盖边缘只是微微掀起，确实未受到破坏。
蜂蜜啤酒选用的是富乐HONEY DEW ，是英国最畅销的蜂蜜啤酒。口感醇厚不涩，啤酒花与
蜂蜜不同的馥郁带来了微苦而甜美的滋味，喝起来味嗅俱畅，很得我们喜爱。
【炉烤战斧猪排佐起司水果咖哩】
战斧猪排占据了盘子近三分之二的面积，旁边的配菜有烤带皮马铃薯与杯装沙拉，另附一
小碗起司水果咖哩。
战斧猪排那烤得红暾暾而带点微焦的表面正漫着诱人的油光。
肉质扎实而细致，虽不致顺嘴流油，倒也不干柴，而且越嚼益发甘鲜。
带皮马铃薯吃起来绵密松软。
杯装沙拉里有玉米笋、黑橄榄与醋渍小番茄，是清爽开胃的偏酸滋味。
这小碗起司水果咖哩滋味颇多变化，加入水果熬煮而成的咖哩有着清雅的番茄香气，兼具
酸、甜、咸三味，加上起司粉的微酸乳香，以猪排蘸着吃绝搭！
【酱烧红酒鲑鱼排】
外观硕大厚实的鲑鱼排的配菜有杯装沙拉、烤时蔬与烤带皮马铃薯，另外还附上一瓣柠檬
。
以红酒调制成的酱汁，带着微微酒香与甘甜味，为本身就带有咸度的鲑鱼排带来味觉的中
和效果。软嫩的鱼肉润而不腻，吃起来很顺口，但里面有些许鱼刺，享用时须稍加注意。
烤时蔬多能保有相当程度的水分并维持其清脆口感。
【各类蔬活吧餐点】
义式烤菇上均匀涂了咸甜酱汁，口味微重，吃起来软嫩润口。
培根里分别裹了小黄瓜与杏鲍菇，带来更丰富的口感与滋味享受。
这款炸物是咖哩可乐饼，内馅为以咖哩调味的马铃薯泥，属于较细致口感。
个人觉得这款奶焗番茄的起司量如果多一点应该更棒，因番茄饱含水分，故起司的存在感
随之被稀释了不少。不过也许是店家希望尽可能以食物原味呈现，让起司只是善尽点缀之
责，以符合其品牌理念吧！
卷饼里包了苜蓿芽、生菜、起司与燻鸡肉，鸡肉的燻香带来了清淡中的惊艳感。
其中一款咸派馅料为培根、甜椒与青葱末，与底下的塔皮滋味构筑出交错的甜咸味。
奶香蒸蛋口感滑顺，但奶味与蛋味较不如想像中来得馥郁，有点可惜。
炸豆腐的亮点在其外酥内嫩的口感，不过本身滋味较平淡，上头的海苔丝与特制美奶滋增
添了其风味。
浑圆的章鱼烧外皮有些许美乃滋、香料与柴鱼片，软绵微润的内馅则裹有Q 弹鲜甜的章鱼
丁喔！
炒时蔬主要以洋葱、蒜头、黑胡椒等辛香料调味，润而不腻，爽脆适口。
富贵花枝是凉拌做法，鲜嫩不腥。
味付小章鱼似乎是经蠔油调味过，滋味偏重，口感微硬。
温泉蛋滑嫩顺口，酱汁的咸淡比例恰好，即使连酱汁一起完食也不过咸。
披萨铺用的起司比例颇重，其中参杂了番茄丁；饼皮很特别，外观近似传统口粮，略厚而
有嚼劲。
这款披萨用了不少时蔬，甜椒、义式香料、青酱、菇类等，滋味也不错。
和风洋葱有一般洋葱与紫洋葱丝，间或参杂了鸡肉丝在里头，酸甜开胃。
烧卖表现中规中矩，不过肉馅很饱满扎实，不输一般港点专卖店。
烘蛋老嫩适中，口感柔滑香醇，上头淋了些许类似红酒牛排酱的酸甜酱汁。
巧克力球为甜点类，以巧克力加面粉制成浑圆讨喜的外观，内馅为苹果丁，时甜时酸，时
软时脆。
生菜沙拉使用的各种食材都处理得很好，吃起来新鲜又脆甜。
小号的红豆大福，建议食用前先让它回温一些，其麻糬外皮与红豆内馅会更湿润顺口。
蓝莓塔的脆香塔皮里是店家自制的蓝莓酱，滋味偏甜，个人猜测是加了黑糖调制，不过蓝
莓本身的香气还是很明显的。
芒果奶酪在芒果酸中带甜与奶酪香交互作用下，吃起来柔香滑润，甜沁而不腻。
焦糖布丁的焦糖味个人觉得不甚明显，不过口感绵密而细致。
小杯装的美式咖啡喝起来微苦不涩，相当顺口。
【店家名片与结论】
改变了消费模式后，感觉CP值变得更高，主餐价格区间大，选择性多，更能满足了各种客
层需求。此外，个人觉得不论是主餐还是蔬活吧的品质都很有水准，能兼顾到美味、健康
与外观；整体环境与服务品质也让人感到相当舒适自在，而且还有儿童游戏区的设置，实
为适合亲子、朋友、团体聚餐的好去处。