※ [本文转录自 Food 看板 #1REYdRhG ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南西港区 西品虾仁爌肉饭
时间: Mon Jul 2 21:34:17 2018
餐厅名称：西品虾仁爌肉饭
消费时间：2018年/7月
地址:台南市西港区庆安路59巷17号(西港菜市场内)
电话:06-7954566
营业时间:10:30~13:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45986832
我们会知道这间是从小北商场的分店所查询到的，想说就直接冲去吃总店试试看，
于是就有了今天的探访之旅。然后我们一早来到西港菜市场停好车后，
马上发现排队人潮的聚集，且外面的排队人群全都是外带的，不要傻傻跟在后面排，
因为我们就是这样。而想内用的客人直接走到店家后方，
有路可以进去它们的内用座位区，选定位置跟店员阿姨点菜即可。
排骨饭上头贴了张红纸写停售，所以剩下虾仁和爌肉可以点，另外想吃综合的人也有虾仁
爌肉饭，只不过多了20元，但虾仁和爌肉量不会因为是综合的而减少。店内一角
有免费蛋花汤可以盛装。
全虾饭，这个80元，配菜就仅有炒高丽菜和酸菜而已。然后白饭颇为干硬，
淋酱咸甜相衬，非常合我胃口，再加上香甜酸菜的刺激，更让人食指大动，
几乎停不下手的狂扒饭来享用。而虾仁是现炸的，吃起来酥脆感很高，
也能咬的到整只虾肉，有点像凤梨虾球的感觉，蛮好吃的。
爌肉饭，同样是80元，且全虾饭已经够让人惊艳了，这爌肉根本是独树一格的美味，
配菜和好吃淋酱就不多加赘述了，直接进入主菜爌肉来讲起。
这爌肉我们一开始还以为是咕咾肉或糖醋排骨之类的，因为跟印象中的爌肉完全不一样，
不管是彰化或高雄我所吃到的爌肉，没有一间店家是长这副模样的，但特别的是其貌不扬
却非常好吃。首先这爌肉外层有裹了粉，好像是先炸后卤的作法，粉皮让肉质多了滑溜
感。然后爌肉本身极度软嫩，一咬就是肉质纤维的呈现，且毫无罣碍就能轻易咬开，
咸香味则是在口中肆意流窜，确实有在吃爌肉的感觉，还是吃了会让人想念的爌肉饭，
值得推荐来品尝看看。