记者邱灏唐／台南报导〕民进党台南市长参选人黄伟哲今日捐赠1万斤台南凤梨与10万元
至家扶基金会南台北中心。黄指出，这次行动除了做公益及表达长期支持农民的立场外，
当选市长还会推动加工专区，研发高经济价值加工产品，“希望未来捐赠的是更精致的凤
梨加工品。
黄伟哲指出，这次收购台南关庙等地的凤梨，并捐赠到家扶全国不同据点，让全台湾的受
助家庭都能在“领扶日”一起品尝台南在地的美味，不但有益于台南的凤梨农，更能将食
物送到有需要的家庭手上，尤其透过这次行动，表达长期支持台南农民的立场，未来如当
选市长，将推动“台南农特产品加工专区”，研发生产高经济价值加工产品，例如日韩最
夯的香蕉蛋糕及牛奶，以及健康天然的水果冰淇淋，协助市场转换当季过剩水果为可储存
、且高价值的农特产品，而市府必须主动出击、媒合食品大厂，透过公私协力合作发挥综
效顺利推广。
黄伟哲强调，捐赠不是一次性的象征性仪式，更希望透过公众人物的身体力行，带动大众
关注社会弱势的精神，体现人饥己饥的精神。
新闻来源︰http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2464065
结语︰农产品加工，其实民间已经在做，还等你想到加工专区，
不知道已浪费多少东西，这也能算是创新的政策吗？大家来讨论看看
★以下为加强提醒请勿删除★
1.发文前请详阅并遵守板规
2.本类别为台南相关的生活好康、特卖折扣、有用消息资讯使用。
3.台南板友自家宣传，请参考[自家]相关规定
4.若文章内容条件与台南无相关将不通知直接删文，请注明区域方便板友
(PO在台南板≠台南点）

西瓜

西瓜甜不甜

加工专区最重要的任务应该是要做整合，让缺乏资源的小规模农户可以在加工专区得到加工/卫生/生产知识与建议，进一步可以申请租借由公部门维护的加工器具以符合现在的食品卫生法规。这对于台湾的食安其实是好的方向，毕竟手作的职人味固然美味与技艺值得保存，但现今的食品法规和加工厂的法规日趋严格，许多食安的漏洞需要防堵，所以能有一个区域型的整合加工中心是重要的。关键在于设计整个SOP，而且政府要做好公平使用、公益性的把关。

讲一堆废话 这个现在不就有人在做了吗这些加工技术都有，重点是农民不会行销啊，哪个产品能像东京香蕉或者韩国香蕉牛奶一样热销的。

现行的多半还是要委托已有一定规模的公司或加工厂，但通常需要一定的量，否则进不去产线。但是多元的开发常常是小量的，有其特殊性的，而不只是食品公司的研发部门，所以要有“公共的”区域型的食品加工中心，对于很多新农，小农来说是重要的。我倒也不是挺黄，这个概念农业立委蔡培慧提过很多次了，看到黄放进政见还蛮意外的。

这一块本来就有了吧

不会卖，种在多再好都没有用，加工产品再好吃在多也没有用，有没有站在那些高档的国外进口水果前面想过，为什么台湾的水果比那些好吃很多，却卖不到人家尾数？

不会行销是原因之一没错，但行销是从生产端的困境，从消费端呢? 消费端缺乏的是食农和饮食教育，如果大部分的我们能够更有对于食物的意识，譬如知道韩国根本没有产香蕉，那个香蕉牛奶的行销会红根本莫名其妙XD 再者，食品加工要增加销量的目的在于解决盛产、延长生鲜蔬果的保存期限，创造更多选择和争取拉长时间，农民再会卖，一旦抢种或是太过风调雨顺绝对就是盛产的新闻一再出现。那另外一部分其实是技术面的问题，外销来的水果卖得好，一部分是耕种源头品质控管好，一部分是运送过程的冷链处理的好，这其实才是大部分台湾水果外销的困境。我不否认农民行销这块比较弱，但面对产销本来就有很多可能的解决方案，其实台湾农业真的很强啊，如果能跟饮食文化连结得更多一定会更好的QQ

那些符合世界级卫生玩规范的加工厂台湾都有，问题是那些加工厂都是商人，都是商业行为啊，那些商人看不到利润跟利益，空有一堆理想还是推不动啊，韩国香蕉牛奶没香蕉，香料人工添加物加一加就能卖钱，利润一定很高，人家才会愿意投入人力时间金钱。最后就是回归现实面，没办法创造利润，提高价格，这些都是幻想而已。

是的，正是楼上说的这些台湾都有，但为何长期以来台湾的农产品和加工品还是有断裂? 所以我认为政府要做这块很好，但最重要的就是公共性，如何订定一个具有公益性，能够让想要进行加工尝试的农友或加工者合理的进来付费使用是重要的，这样才能开发出多元的可能，也不会受限于食品大厂的方向。我觉得这也是行销里很重要的一环。

每次类似这种问题产生，这些草包政治人物总是说出叫军人吃叫家扶中心吃，到底谁有真的看出问题的重点，这西瓜黄看起来也不例外

楼上说的有理，但难道只能叫军人和家扶中心吃吗？当兵时都吃香蕉和芭乐吃很多

楼上说的没错，所以现在讨论加工绝对也是面对产销的一条必要道路!看到盛产叠价，最难过的一定是农民，所以如何让生产端有更多除了卖生鲜之外的选项，是重要的。我是乐见有这个政见啦，但实际上整个区域型加工厂如何被操作、使用流程如何设计才是重点，希望不要走钟，否则又是沦为另一个大型加工厂而已。

其实最重要是如何销售才是最后关键点 建立加工专区 这种政见有跟没有差不多 现行的已有很多加工农产品了

大家都会问到底怎么销，这题答案很多解，要外销求的是源头品质、产量稳定和冷链的建立，搭配以台湾为品牌的形象行销，很可惜台湾目前除了特定农产品外，普遍很难做到，在产地的困境太多，连香蕉都快要被东南亚的取代，目前克服的速度还是很缓慢。内销除了生鲜，能有多样的加工品去延长生鲜蔬果的寿命，以及提供消费者更多样的选择是重要的。不只是销售，诚如前述，台湾消费端的饮食教育和食农教育仍需更多人投入带起食农概念，甚至国中小营养午餐本该以在地的生鲜农特产为主要食材，从小就应该让孩子学习食物里程、节气饮食的观念，重新把消费者和生产者连结在一起，才能打破现在以品牌、故事行销导向的农产品销售模式，“唯有砸钱做品牌”这件事情是不应该被推崇的，品牌固然是记忆点，但行销要能够做得长久，要靠得是用真实的口味拉住消费者，要让消费者知道在地农产品多元的样貌和有优先选择国产农产品的动力才是。

还是废柴

重点是如何销往世界各国，除了国际政治因素，运输设备技术、是否合乎贸易国法规等，政府有在做吗？还在想怎么在台湾销售农产品？经济好，有钱就能鼓励消费、浪费的商业行为就好了。

除了楼上提到的因素外，目前外销在生产端的因素也还有很大的进步空间。台湾生产思维太被量多才考虑外销限制住，其实要外销最重要的是维持住产地品质和产量，要做外销的，从种植开始就是另一套管理模式，这样国外市场才能够跟台湾稳定进货，要不然处理完政治法规问题后，厂商进货你产品出不来也根本白做工。政府要做的面向还缺很多，但是我还是重申在这样的困境下，国内消费者的教育还是很重要，流于商业模式的操作就是各种产品一定一直互相取代，唯有知道台湾农产品的真实价值才能把台湾消费国产的习惯带起来。