[食记][中西] 专治口渴 ~在地渐层式茶饮的先驱者

楼主: LazyCloud28 (积雨云)   2018-06-09 01:31:14
餐厅名称:专治口渴
图文网志:https://goo.gl/DUWCHi
地  址:台南市中西区海安路一段康乐市场160号
电  话:06-2226901
营业时间:AM11:00~PM09:00
公  休:星期一
用餐日期:2014.08.23-2018.06.06
https://goo.gl/dQXSYJ
近几年很流行渐层式饮料,不管是果汁、茶饮、咖啡都能以比重差异来做渐层的搭配,
但早在18年前这间专治口渴手摇饮就推出渐层茶饮可说是先驱呀,
https://youtu.be/vPm56DpgLbQ
枕木围起的吧台就位在康乐市场出口旁,再过去一点就是老店赤崁棺材板,
一旁还有阿财香肠熟肉跟荣盛米糕,
https://goo.gl/zmdR2U
早在海安路还没整修前就常跟朋友约在这喝饮料聊天,
https://goo.gl/unLcq2
这一喝也过了几年,唯一不变的仍是老板对品质的要求,
https://goo.gl/fMM5e6
[价目表]
https://goo.gl/uPbvfM
[碧海蓝天]
这个配色如其名很适合在海边的阳伞躺椅下饮用,这里的茶品茶韵都很顺口不会咬舌,
茶香也合宜不会有特殊营造的茶味,
https://goo.gl/Kty6Dt
以蓝柑橘糖浆、养乐多、柠檬汁、绿茶为组合,在喝渐层饮料前老板都会特别说:
不用摇,吸管由下往上吸可以尝到不同风味,
由下往上吸管渐渐拉起,
蓝柑橘的甜先触动味蕾接着是养乐多混合柠檬的酸感堆叠在刚刚的甜味上,
最后是绿茶冲淡前面风味并混合整体口感,当然你要把它摇混匀喝也是可以的,
https://goo.gl/dZ2cQj
[红石榴柠檬汁文山青茶(老板特调)]
这类没有品名的都是属于老板特调,
https://goo.gl/gEpYAT
这杯比碧海蓝天的风味更加明显,红石榴的甜味过后柠檬原汁直接冲上来,
在还没退去酸感时青茶接着稀释缓冲前面横冲直撞的口感,
https://goo.gl/VGCdH3
[蓝柑橘柠檬汁红茶(老板特调)]
这杯跟上一杯比在尾韵红茶不是缓冲,更像是浇熄前一个强烈口味让它紧急煞车,
https://goo.gl/uEooa1
煞车后让你的味蕾能慢慢品尝下一口,
https://goo.gl/gYsqfK
[薄荷柠檬乌龙茶(老板特调)]
薄荷糖浆除了甜味外还有薄荷独特的风味,吸到第二层混合柠檬后更加清新,
最后以乌龙的厚茶感渐渐收尾,
https://goo.gl/mQax4e
[凤梨菊花酸茶]
https://goo.gl/kq43vA
以陈皮、凤梨、菊花搭配蜂蜜、冰糖熬制基底风味,
https://goo.gl/QQUVkG
最后金桔汁的果酸去协调串起各种风味,
https://goo.gl/AuhhXo
[综合水果茶]
椰果、百香果、柠檬汁、凤梨、草莓、红茶的组合,
https://goo.gl/ndrVWp
综合水果带出的果酸果甜绝妙混搭红茶,顺口好喝停不了口,
https://goo.gl/dstnxc
[冰镇柠檬红茶]
不怕柠檬原汁果酸的可以从下面开始吸起,
但我不耐酸光看照片就想到那果酸感嘴巴都不自觉的分泌口水,所以我习惯拌匀再喝,
https://goo.gl/wFpFnr
[柠檬蜂蜜醋冰沙]
炎热的正午来杯冰沙最消暑了,再搭配酸酸的醋冰沙更是刺激味蕾(胃口),
https://goo.gl/M6eSXs
柠檬的果酸加上醋的酸溜再由蜂蜜的甜去中和,虽然吸第一口会酸到皱眉但非常解闷,
身体的燥热感随着一口一口的酸凉也渐渐退去,
https://goo.gl/qriw9B
[芒果优格冰沙]
https://goo.gl/BhXeih
经过急速冷冻的新鲜芒果风味依旧,养乐多的甜跟芒果甜频率很雷同,
加在一起非常合拍顺口好喝,
https://goo.gl/Mo1wYc
冰沙上放了芒果丁、荔枝、草莓,这些急速冷冻水果中最惊艳的就是荔枝,
在退冰完后甜度、香气依旧而且还保有弹性,
水果冰沙系列老板都会再放上些许水果装饰点缀,
https://goo.gl/sLCefH
[蔓越莓冰沙]
https://goo.gl/PWYaQh
第一次看见蔓越莓本人原来长的有点像葡萄,平常都是去好市多买果干吃而已,
蔓越莓的苺果味跟果干味道有些许差异,
https://goo.gl/drzJcJ
因为是用原果去制作而不是用浓缩果汁,
所以风味可能没那么浓郁但却有满满的清新口感,
https://goo.gl/HNiMSu
连皮整颗打碎会看到些许果皮是很正常的,
https://goo.gl/vPQga6
冰沙上是芒果丁跟凤梨丁,
https://goo.gl/snEjEv
在饮料的战国市场里同价位选择非常多但我还是钟爱专治口渴的饮品,
不为什么就只因老板对自己原料的严选与品管让我能很安心食用。
作者: demon781202 (欸我想要出国)   2018-06-09 02:48:00
这些饮料你喝了多久才喝完啊
作者: jerrybest (小宇~专心跑步卡实在)   2018-06-09 03:49:00
乱入,觉得还是冰开水最解渴
作者: reesion (阿汤哥)   2018-06-09 03:59:00
厉害厉害
作者: station (湿爹讯)   2018-06-09 06:12:00
老板很好聊啊 我超推来这喝饮料
作者: QQCL (Summer)   2018-06-09 06:17:00
凤梨菊花酸茶好喝
作者: ndwater (鲔鱼)   2018-06-09 08:18:00
可惜这间的纯茶类真的还好
作者: KOEI56 (艾螺丝)   2018-06-09 08:26:00
标题害我想到电影台词。。。
作者: stu88019 (想我请水球我)   2018-06-09 09:21:00
你好我华山派!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com