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名称:酒胡子锅物
地址:台南市永康区中华路537号
电话: 06 303 5580
营业时间: 平日:17:00~24:00 假日:11:00~14:30
公休:无
平均每人价位:130~200元
永康中华路上卖吃的店家非常的多,但老实说生意真的没那么好做
常常会看到开没多久又换新店家了......
尤其火锅店非常的多,所以想要在中华路上的火锅店占有一席之地生存下来
一定要很有特色才行,今天要介绍的这家酒胡子就是近一两年内在中华路站稳脚步的火锅店之一
位于全联及茶汤会旁边的酒胡子
中华路虽然大条~~但是因为车流量多且快,所以反而路边的招牌其实很难引起注意
想在中华路做起来几乎都要靠口碑相传
一进门就看到好几尊可爱的不倒翁~还有可以拍照的不倒翁立牌喔!
原来不倒翁就叫酒胡子啊~~长知识了
我还满喜欢店家的墙上会有一些正面能量的标语~~
吃饭需要正能量啊~~
酒胡子的服务生态度也满不错的~
先不论味道,至少在这边用餐我是心情好的
店里大概有五十个座位,平日可以订位,假日就不行了喔
来拍照这天是下午五点半~~到六点几乎就要客满了,生意满不错的!!
配料及饮料区只有一区是比较可惜的地方
配料有葱,蒜头,沙茶酱,豆瓣酱,酱油,白醋
另外有两种饮料跟两种小美冰淇淋可以选择,内用都可以无限畅饮
在平价小火锅来说算是不错了
在这边要推荐一下酒胡子自己制作的饮料:冬瓜柠檬(我一直没拍到,因为一直被拿进去捕货)
是老板自己熬煮的冬瓜加上新鲜柠檬,夏天喝满退火又天然的
酒胡子的汤头选择非常的多种,价位也都在130元以内,单点的配料也都很便宜
我今天点了两个锅,一个牛奶锅跟一个咖哩锅,
不像一般小火锅店是直接把肉片丢到锅里
酒胡子是另外装盘,这点对牛肉这种不能放太久的肉类满不错的
另外猪肉片口感吃起来比一般小火锅店的来的厚,嚼劲更好~
但是要注意就不要烫太久,不然会硬的不好吃喔!!
这是店内四种手工配料
粉红色的：古早味虾球
白色可以看到虾米的：虾米丸
下面切片的：狗母鱼卷
左上小颗的：鱼册
这四种我觉得都满好吃的,各位如果来可以点点看
其他配料虽然便宜,但是用料很扎实
光那个蟹肉棒就比一般小火锅店的粗上不少
给大家看看汤底的感觉
平价小火锅我觉得最重要的就是汤底了
酒胡子的汤底浓郁但又不腻
我很少会把火锅的汤全部喝光,酒胡子是少数我会喝完的
椰香咖哩锅:
滚了滚了~~(个人莫名喜欢拍滚烫到发泡冒烟的汤)
香醇牛奶锅: